Ribera del Duero
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014
75clPago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014
Te gustará saber que…
Cuesta de las Liebres 2014 es un prestigioso vino elaborado únicamente en las mejores añadas de la casa. Aprovecha las principales virtudes de la viticultura extrema desarrollada en una ladera de pendiente pronunciada, que le confieren complejidad y fuerza. Este sello distintivo se refleja en un vino elegante, potente, persistente y auténtico.
Los inicios del proyecto de la Ribera del Duero están ligados a la familia Ruiz Aragoneses. Principalmente a José María Ruiz, un joven segoviano que en los años 70 comenzó a desarrollar las primeras pruebas y cultivos. Así comenzaba este gran proyecto que daría como fruto al exclusivo Cuesta de las Liebres 2014.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2014 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Pago de Carraovejas |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinto Fino, Tinta Fina |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
Descripción de Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinto Fino y Tinta Fina)
NOTA DE CATA:
- Vista: Rojo cereza con matices púrpuras.
- Nariz: Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. Un vino amplio en matices.
- Boca: Elegante por encima de todo; firme, sugerente, largo y redondo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Viñedo a 900 metros de altitud, en ladera de pendiente pronunciada y llevando a cabo una viticultura extrema. Viñedo guiado en vaso vertical, arropado por el monte bajo.
UVAS: Tinto Fino (100%)
ENVEJECIMIENTO: 24 meses de crianza en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: Elaborado solo en vendimias únicas. Primera selección en el viñedo, y vendimia manual. Traslado de la uva en cajas de reducido volumen hasta la bodega. Después pasa por cámara de frío y mesa de selección. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevan a cabo en pequeñas tinas de madera, con levaduras autóctonona. Posteriormente el vino permanece 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. Finalmente se embotella.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal con guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
16-18ºC
La Bodega
Pago de Carraovejas
Los vinos de Pago de Carraovejas son únicos, con personalidad propia y con carácter. Son especialmente sensibles, por lo que se extreman los cuidados desde la recogida de la uva hasta que finalmente llega al consumidor. El cuidado de la bodega es tal, que la distribución de sus vinos se detiene en verano tratando de evitar someterlo a altas temperaturas o a cambios bruscos. Sus aromas altamente expresivos acumulan sensaciones y expresan las características propias que le brindan cada una de sus uvas (tinta del país, cabernet sauvignon y merlot).
Más sobre la Bodega
