Ribera del Duero
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014
75cl
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014
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Cuesta de las Liebres 2014 es un prestigioso vino elaborado únicamente en las mejores añadas de la casa. Aprovecha las principales virtudes de la viticultura extrema desarrollada en una ladera de pendiente pronunciada, que le confieren complejidad y fuerza. Este sello distintivo se refleja en un vino elegante, potente, persistente y auténtico.
Los inicios del proyecto de la Ribera del Duero están ligados a la familia Ruiz Aragoneses. Principalmente a José María Ruiz, un joven segoviano que en los años 70 comenzó a desarrollar las primeras pruebas y cultivos. Así comenzaba este gran proyecto que daría como fruto al exclusivo Cuesta de las Liebres 2014.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2014 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Pago de Carraovejas |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinto Fino, Tinta Fina |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
Descripción de Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinto Fino y Tinta Fina)
NOTA DE CATA:
- Vista: Rojo cereza con matices púrpuras.
- Nariz: Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. Un vino amplio en matices.
- Boca: Elegante por encima de todo; firme, sugerente, largo y redondo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Viñedo a 900 metros de altitud, en ladera de pendiente pronunciada y llevando a cabo una viticultura extrema. Viñedo guiado en vaso vertical, arropado por el monte bajo.
UVAS: Tinto Fino (100%)
ENVEJECIMIENTO: 24 meses de crianza en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: Elaborado solo en vendimias únicas. Primera selección en el viñedo, y vendimia manual. Traslado de la uva en cajas de reducido volumen hasta la bodega. Después pasa por cámara de frío y mesa de selección. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevan a cabo en pequeñas tinas de madera, con levaduras autóctonona. Posteriormente el vino permanece 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. Finalmente se embotella.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal con guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
16-18ºC
La Bodega
Pago de Carraovejas
Pago de Carraovejas es un vino único, con personalidad propia, con una garra y el carácter que obtiene y que atesora a fuerza de acumular sensaciones de sus aromas altamente expresivos, de su color intenso, de un sabor carnoso, potente y exuberante en el que se expresan las características propias que le brindan cada una de sus castas: Tinta del país, Cabernet Sauvignon y Merlot, a las que se unen los matices esenciales que aporta el "terroir" de las laderas de Carraovejas.
Más sobre la BodegaOpiniones de Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014
Perfumado, chocolate, moras, frutos secos, redondo, elegante. 94 puntos
- Nota de cata: Color cereza intenso. Aroma espirituoso, fruta escarchada,
complejo, expresivo, cacao fino, especias dulces,
roble cremoso. Boca potente, graso, lleno, dulcedumbre,
complejo, retronasal torrefactado, especiado.
- Puntuación: 95
