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Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2015 se elabora solo en las mejores añadas. De ahí su carácter premium y exclusivo, sabroso, potente, equilibrado y muy persistente. Esta añada, además, fue de extraordinaria calidad, por lo que el resultado es aún más delicioso.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2015 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Pago de Carraovejas |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinto Fino |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 15.5% |
| Puntuación De Tim Atkin: | 93 |
| Puntuación De James Suckling: | 93 |
Elaboración de Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2015
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2015 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Tinto Fino)
NOTA DE CATA:
Vista: Cereza oscuro con borde granate.
Nariz: Cerezas rojas, ciruela y fruta negra. Fondo mineral, torrefacto y terroso.
Boca: Paladar sabroso muy carnoso y con buena profundidad. Un vino denso, amplio, con taninos firmes y buena concentración.
VIÑEDO: Cuesta de las Liebres, plantado en 1994. Viñas plantadas en vaso vertical remontando una pronunciada ladera que linda, en su parte alta, con un denso pinar.
ELABORACIÓN: Previo paso por cámara de frío y mesa de selección, las uvas pasaron por gravedad a pequeñas tinas de madera donde realizaron, con levaduras autóctonas, las fermentaciones alcohólica y maloláctica.
ENVEJECIMIENTO: El vino ha permanecido 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Pago de Carraovejas
Los vinos de Pago de Carraovejas son únicos, con personalidad propia y con carácter. Son especialmente sensibles, por lo que se extreman los cuidados desde la recogida de la uva hasta que finalmente llega al consumidor. El cuidado de la bodega es tal, que la distribución de sus vinos se detiene en verano tratando de evitar someterlo a altas temperaturas o a cambios bruscos. Sus aromas altamente expresivos acumulan sensaciones y expresan las características propias que le brindan cada una de sus uvas (tinta del país, cabernet sauvignon y merlot).
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