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Ribera del Duero

Pago de Carraovejas El Anejón 2014

75cl

RP93Parker

Pago de Carraovejas El Anejón 2014

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Pago de Carraovejas El Anejón 2014 se ha elaborado con la Denominación de origen Ribera del Duero. Este vino tinto es el resultado de una elaboración a base de una selección de tinto fino, merlot y cabernet sauvignon de la añada 2014. Las bodegas Pago de Carraovejas lo elaboran con una personalidad propia muy marcada.

Sin ninguna dudaPago de Carraovejas El Anejón 2014 llega cargado de grandes atributos visuales, olfativos y de sabor. Su color cereza con borde granate nos da la primera pista para un vino de aromas a fruta madura y especias. En boca entra sabroso, maduro y muestra una armonía envidiable que perdura en el tiempo .

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Pago de Carraovejas
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción de Pago de Carraovejas El Anejón 2014

Pago de Carraovejas El Anejón 2014 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Tinto Fino)

NOTAS DE CATA: Pago de Carraovejas El Anejón 2014

  • Vista: cereza, borde granate.
  • Nariz: complejo, fruta madura, especiado, fina reducción.
  • Boca: estructurado, sabroso, taninos maduros, equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

BODEGA: Pago de Carraovejas.

UVAS: Tempranillo.

MARIDAJE: caza, estofados y cocidos.

TEMPERATURA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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La Bodega

Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas es un vino único, con personalidad propia, con una garra y el carácter que obtiene y que atesora a fuerza de acumular sensaciones de sus aromas altamente expresivos, de su color intenso, de un sabor carnoso, potente y exuberante en el que se expresan las características propias que le brindan cada una de sus castas: Tinta del país, Cabernet Sauvignon y Merlot, a las que se unen los matices esenciales que aporta el "terroir" de las laderas de Carraovejas.

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Opiniones de Pago de Carraovejas El Anejón 2014

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NOTA DE CATA:
- Vista: rojo burdeos oscuro, muy intenso, de capa alta.
- Nariz: delicado, con garra floral, intenso y mineral.
- Boca: boca poderosa, estructurado y lleno de matices.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: parcela ubicada en una ladera a 900 metros de altitud con pendientes de entre un 30 y un 40%, establecidas en un sistema de terrazas.
UVAS: 84% Tinto fino, 8% Cabernet sauvignon, 8% Merlot.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.
ELABORACIÓN: Tras una primera selección en el viñedo, paso de la uva por cámara de frío y mesa de selección y entrada en bodega mediante gravedad. Fermentado en pequeñas tinas de madera con levaduras autóctonas para realzar las características del origen y la añada, fermentación maloláctica, con microbiota autóctona, desarrollado en las mismas tinas y paso del vino por gravedad a barricas.

MARIDAJE DEL VINO: asados de caza, quesos curados o embutidos ibéricos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
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