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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza 2019

75cl

GP93Peñín

Pago de los Capellanes Crianza 2019

21,10€
21,10€
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Gastos de envío: 4,95€
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Te gustará saber que…

Pago de los Capellanes Crianza es uno de los tintos de Ribera del Duero con más prestigio del mercado, un vino elegante, bien estructurado y de exquisitos aromas que se ha convertido en un valor seguro para cualquier cena o reunión que merezca una atención especial. Pero alcanzar esta merecida fama no es fácil. Pago de los Capellanes cuida su tierra con manejos tradicionales y viticultura de precisión personalizando los trabajos de cada parcela para dar respuesta a su diversidad. Los suelos están compuestos de arcilla, grava y arena, lo que aporta un drenaje natural al terruño, y marcada estructura y mineralidad al vino. El clima de la zona tiene un gran contraste de temperatura de 20 grados entre el día y la noche favorece la maduración de los racimos, potencia su grado alcohólico, el color y los taninos, además de ayudar a mantener una acidez muy equilibrada. Toda una referencia para los amantes de los modernos vinos tintos castellanos.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Pago de los Capellanes
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Graciano, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción

Pago de los Capellanes Crianza 2019 (Graciano, Petit Verdot, Tempranillo y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: De profundo color rojo picota.
  • Nariz: Ofrece unos limpios e intensos aromas a frutas rojas y negras, con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado.
  • Boca: En esta fase se muestra amplio, fresco, equilibrado, sedoso pero con mucha estructura y potencia. Vino con taninos dulces y un largo final pleno de aromas y sabores.

VIÑEDO: Selección de parcelas ubicadas en Pedrosa de Duero, Anguix y Roa. Edad media de 35 años. Suelo arcilloso-calcáreo, arenoso, pedregoso, muy pobre de fertilidad y baja producción.

ENVEJECIMIENTO: Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros.

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa por frío de 3 días por debajo de 12 ºC. Siembra de levaduras seleccionadas autóctonas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y control fenólico del mosto-vino en maceración. Fermentación maloláctica espontánea a baja temperatura y removido periódico de lías en depósito.

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

La Bodega

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes está en pleno centro de la Ribera del Duero, situado a un kilómetro de Pedrosa de Duero, un pueblo burgalés en el que se encuentran algunas de las mejores uvas de toda la Ribera. Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Pago de los Capellanes Crianza 2019

10 opiniones de clientes
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4 /5

Esta bodega familiar tuvo su inicio en Pedrosa de Duero, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, pueblo natal de Paco Rodero. Paco, con su padre Doroteo, cuidaba su viñedo familiar, un pago que había pertenecido a los capellanes del pueblo siglos atrás.El proceso de crianza se lleva a cabo en una bodega subterránea con un calado de 10 metros de profundidad. Allí reposan los vinos en barricas de roble francés nuevo (de 1 a 3 años) hasta que alcanzan la madurez óptima para su mezcla o coupage. Una selección de 22 tipos de roble francés según su origen (Alier, Nevers, Centro) secado al aire libre (de 24 a 60 meses) y tostado, ayudan a envejecer el vino.

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4 /5

Vinet köps på Uvinum, eller hur?.
Ganska avslagen färg. Jag märkte en arom av björnbär. En mycket tät röd.
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4 /5

O Ribera del Duero mais claro. Subtis aromas a violetas.Excesso de acidez.
O vinho melhorou a refeição.
Partilhei uns copos deste Pago de los Capellanes Crianza com uma pessoa com quem é sempre um prazer beber vinho.
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