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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016

Magnum

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Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016

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Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016 es uno de los tintos de Ribera del Duero con más prestigio del mercado, un vino elegante, bien estructurado y de exquisitos aromas que se ha convertido en un valor seguro para cualquier cena o reunión que merezca una atención especial.

Pero alcanzar esta merecida fama no es fácil. Pago de los Capellanes cuida su tierra con manejos tradicionales y viticultura de precisión personalizando los trabajos de cada parcela para dar respuesta a su diversidad. Los suelos están compuestos de arcilla, grava y arena, lo que aporta un drenaje natural al terruño, y marcada estructura y mineralidad al vino. El clima de la zona tiene un gran contraste de temperatura de 20 grados entre el día y la noche favorece la maduración de los racimos, potencia su grado alcohólico, el color y los taninos, además de ayudar a mantener una acidez muy equilibrada.

Sin duda alguna, Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016 es toda una referencia para los amantes de los modernos vinos tintos castellanos y un vino que se distingue por su elegancia, estructura y un exquisito bouquet.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Pago de los Capellanes
Volumen: 150cl Otros volúmenes
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Tinto Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%

Descripción de Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016

Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016 (Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Tinto Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: guinda muy intenso, ribetes cardenalicios.
  • Nariz: muy franco, aromas frutales, fruta roja madura y toques balsámicos.
  • Boca: paso por boca suave, exquisitos sabores, ciruela, arándano, un final largo y elegante. Destacado equilibrio y acidez viva.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: selección de parcelas de unmos 30 años, ubicadas en Pedrosa de Duero y plantadas sobre suelo arcilloso-calcáreo y arenoso.

UVAS: Tinto Fino.

ENVEJECIMIENTO: durante 12 meses, en barricas de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.

ELABORACIÓN: una vez recepcionada la uva en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura seleccionada de las mejores viñas de la casa durante 30 días con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza sin adicción de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico.

MARIDAJE DEL VINO: pollo de campo relleno de frutos secos y asado con manzana.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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La Bodega

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes es un nombre que proviene del término municipal en que se sitúan los viñedos y la bodega. Un Pago es una superficie de terreno.

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Puntos

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Opiniones de Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016

4.2

13 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016:Puntuar Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016:

5/5

Lo probamos anteriormente y nos deleitó, por lo que repetimos. No defrauda y es excelente para una celebración (recomendaría coger dos botellas....).
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Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016

4 /5

Un Ribera del Duero es mejor abrir con tranquilidad.
Un Cabernet Sauvignon con un color muy atractivo. Perfumes a fruta madura. Diría que era un Ribera del Duero bastante potente.
Lo probé con confit de pato y los dos estaban bien.
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Opiniones sobre otras añadas de Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016201120172015

4.5/5

Máxima expresión del vino. En botella de 1.5L, su concentración, hace que el vino sea mas exquisito.
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4/5

Se nota un color rojo granate. Los aromas más potentes son florales, a rosas rojas.Me pareció ahumado.
Lo he bebido con una brandada de bacalao.
Nos lo aconsejaron en una degustación de tinto.
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4/5

Un buen vino a tomar en buena compañia.
Llama la atención la tonalidad cereza del vino, de capa media. El Pago de los Capellanes Crianza Magnum huele muy bien a frutos rojos. Sin duda es un vino carnoso.
Tómalo con carnes de caza .
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