Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Joven Roble 2018
Volumen 75cl
Te gustará saber que…
Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 es uno de los vinos de referencia de la bodega Pago de los Capellanes. Un vino joven y alegre, fácil de degustar pero de gran calidad que, además, está causando sensación entre los amantes de los nuevos tintos castellanos porque aúna poderío, estructura y una acidez que le otorga un agradable frescura.
Se trata de un vino en el que destacan aromas de frutas negras de gran intensidad y una boca sabrosa, vivaz y persistente. Aún siendo un tinto, es un vino muy recomendable para tomar en todas las estaciones, adaptando el maridaje de platos más propios de invierno como las carnes guisadas a otros que no pierdan la armonía pero sean más adecuados al momento.
Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 es una recomendación con toda la garantía para disfrutar de un buen vino de media crianza de Ribera del Duero.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Pago de los Capellanes |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
Description of Pago de los Capellanes Joven Roble 2018
Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: color cereza limpio y brillante
- Nariz: intenso, con aromas florales, recuerdos a fruta roja del bosque, con toques lácteos y a vainilla propios de su breve paso por barrica
- Boca: vino amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos Ribera del Duero
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Pago de los Capellanes
ELABORACIÓN: no se añaden levaduras durante la fermentación, siendo esta un proceso natural que se realiza en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, se lleva a cabo una segunda fermentación maloláctica controlada a 22º durante 24 días.
ENVEJECIMIENTO: 5 meses en barricas de roble francés de 300 litros.
UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo,
MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Carne, Carne roja, Aves
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
16-18ºC
La Bodega
Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes es un nombre que proviene del término municipal en que se sitúan los viñedos y la bodega. Un Pago es una superficie de terreno.
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