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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble 2020

75cl

Pago de los Capellanes Joven Roble 2020

12,80€
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Pago de los Capellanes Joven Roble 2020 es uno de los vinos de referencia de la bodega Pago de los Capellanes. Un vino joven y alegre, fácil de degustar pero de gran calidad que, además, está causando sensación entre los amantes de los nuevos tintos castellanos porque aúna poderío, estructura y una acidez que le otorga un agradable frescura.

Se trata de un tinto en el que destacan intensos aromas florales y a frutas rojas del bosque, y una boca sabrosa, vivaz y persistente. Aún siendo un tinto, es un vino muy recomendable para tomar ahora en verano adaptando el maridaje a platos más ligeros.

Es un vino para todos y para todo momento, una recomendación con toda la garantía para disfrutar de un buen vino de media crianza de Ribera del Duero.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2020 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Pago de los Capellanes
Volumen: 75cl
Uvas: Tinta Fina
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Pago de los Capellanes Joven Roble 2020

Pago de los Capellanes Joven Roble 2020 (Tinta Fina)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota limpio y brillante.
  • Nariz: Intenso aroma a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble.
  • Boca: Amplio, fresco, con mucha estructura y taninos muy pulidos. Carnoso y con una acidez vibrante. Final largo lleno de sensaciones aromáticas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Pago de los Capellanes

UVAS: Tinta Fina

ENVEJECIMIENTO: El vino reposa en barricas nuevas de roble francés de 300 litros durante 5 meses.

ELABORACIÓN: Tras una breve prefermentación en frío durante 6 días por debajo de 10 ºC, se inicia una fermentación alcohólica controlada, con siembra de levaduras seleccionadas autóctonas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura. Al término de esta fermentación se inicia la maloláctica espontánea a baja temperatura y removido periódico de lías en depósito.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Platos combinados, Carne

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14º

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

12-14ºC

La Bodega

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes está en pleno centro de la Ribera del Duero, situado a un kilómetro de Pedrosa de Duero, un pueblo burgalés en el que se encuentran algunas de las mejores uvas de toda la Ribera. Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Pago de los Capellanes Joven Roble 2020

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Pago de los Capellanes Joven Roble es un habitual de nuestros ránkings de vinos Más Vendidos y Mejor Valorados, el vino con mejor relación calidad-precio de la bodega. Como curiosidad, se trata del primer vino de la bodega elaborado bajo la asesoría técnica del reconocido enólogo Pepe Hidalgo. En esta nueva añada 2020 vuelve a hacer gala de su alegre carácter frutal, convirtiéndose en un tinto muy apto para la temporada estival. Su acidez refrescante y su sutil tanicidad terminan por modelarlo como el acompañante perfecto para una elegante velada.
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5/5

Todo perfecto, el vino excelente.
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