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Ribera del Duero

Parada de Atauta 2016

75cl

RP91+ParkerGP91Peñín

Parada de Atauta 2016

17,90€
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Los vinos de Dominio de Atauta destacan año tras año por su calidad, elegancia y frescura. Nacidos en el recóndito valle soriano de Atauta, a 1.000 metros de altura, son vinos inspirados en una tradición vinícola de más de cinco siglos de antigüedad, en un paraje adusto y austero que propicia el carácter profundo y mineral que caracteriza a la marca.

Dentro de la gama Atauta, Parada de Atauta -con 91+ puntos Parker y 91 Peñín- también refleja el increíble lugar del que procede. Es un vino fresco, juvenil, carnoso en boca, con una buena concentración de fruta roja y negra madura, todo ello acompañado de taninos suaves. La zona más agreste y compleja de la Ribera del Duero condensada en este excelente tinto joven.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Dominio de Atauta
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo, Tinto Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Parada de Atauta 2016

Parada de Atauta 2016 (Tempranillo y Tinto Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: El Parada de Atauta 2016 tiene color cereza picota con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos rojos y negros acompañados de notas de violetas, romero y tomillo.
  • Boca: En paladar se destaca por su frescura y sedosidad. Presenta una buena concentración frutal y taninos increíblemente suaves.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Dominio de Atauta. La bodega se sitúa en el corazón del Valle de Atauta (Ribera del Duero). Los viñedos tienen una edad media entre 90 y 100 años y presenta una altitud de 1.000 metros en zona de páramo. El clima de la zona es continental con rasgos mediterráneos, caracterizado por inviernos largos y fríos como también veranos cortos y calurosos. En las parcelas predomina un suelo arenoso sobre roca calcárea que le permite a las uvas obtener una gran madurez y equilibrio.

UVAS: 100% Tinto Fino

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 14 meses en roble francés (25% nuevo y 75% usado)

ELABORACIÓN: El vino se elabora a partir de una rigurosa selección de uvas de alta calidad. Vinificación por pueblos, se elabora en depósitos de hormigón y acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de madera para luego realizar su proceso de crianza generando un vino con una personalidad única.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes blancas y rojas asadas, paellas de todo tipo, guiso de setas, queso semicurado y curado como también trufa negra.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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La Bodega

Dominio de Atauta

Dominio de Atauta

En Dominio de Atauta, estamos en el Valle de Atauta, en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero. Dominio de Atauta está construida en cuatro alturas sobre roca y totalmente en gravedad (para evitar bombeos innecesarios), en una ladera del valle, rodeada de viñas, a 7 km al sur del pueblo de San Esteban de Gormaz, por donde discurre el Duero. Una de las singularidades de Atauta, es la altitud a la que se encuentra el viñedo, entre 950 y 1000 metros sobre el nivel del mar, lo que le proporciona una maduración más lenta de la uva. Se vendimia todo a mano y la uva entra por la planta superior desde donde cae a los depósitos ubicados en el siguiente nivel.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Parada de Atauta 2016

4.1

9 opiniones de clientes
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Opiniones sobre otras añadas de Parada de Atauta 2016201420122009

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