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Ribera del Duero

Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015

75cl

RP90ParkerGP93Peñín

Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015

59,90€
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El Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015 es el vino emblemático la casa Protos debido a que proviene de viñas de más de 70 años de antigüedad, viñas que tienen una producción muy limitada y es elegida fruto por fruto tanto en el campo como en la doble mesa de selección al que se somete.

Este exquisito vino de las Bodegas Proto en la Ribera del Duero, solo se produce en las mejores añadas y es la voz que representa el terroir del que proviene. Es un homenaje a los habitantes de la región y a los consumidores que quieren llevar a su mesa un vino de la mejor calidad.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Protos
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción de Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015

Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza oscuro, reflejos violetas.
  • Nariz: potente, fruta negra madura, violetas, tostados, toffe, chocolate negro y vainilla.
  • Boca: potente, sabor intenso, bayas rojas y negras, madera, vainilla, pimienta negra, buena acidez, buena estructura y final muy largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Nombre: Finca "El Grajo Viejo".

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble francés nuevo.

ELABORACIÓN: vendimia manual en cajas de 20 kilos. Paso por doble mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación en barrica francesa de 500 litros durante 24 días a una temperatura de 28ºC. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 225 litros.

MARIDAJE DEL VINO: codillo de cerdo asado, cordero asado, mollejas, caza, arroz con perdiz, tortilla, fabada asturiana, atún con tomate o menestra de verduras.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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La Bodega

Bodegas Protos

Bodegas Protos

Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015

4.5

9 opiniones de clientes
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5/5

Aromas de Moras, menta y toffe. En boca es amplio, sabroso y potente. Un "vino de finca" de una gran bodega que demuestra que puede también elaborar este tipo de producto. Mucha concentración, elegancia y frescura. 93 puntos
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Protos Finca el Grajo Viejo 2015

4 /5

Color tirando a granate y de capa alta. Tenía un aroma suave y especiado a vainilla y canela.Gusto a frutos del bosque.
Un tinto que acompaña muy bien la moussaka.
Un buen vino a tomar en buena compañia.
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,
Opiniones sobre otras añadas de Protos Selección Finca el Grajo Viejo 201520092012

4/5

PROTOS  SELECCIÓN 2006
BODEGA: BODEGAS PROTOS
D.O.:RIBERA DEL DUERO
VARIETALES:TINTA FINA
TIPO DE VINO: TINTO   CRIANZA

GRADUACIÓN: 13,5%

Mira: su color picota con ribetes violáceos.
Aroma: frutos maduros con matices ahumados con increíbles tostados, toffees, chocolates...
Su sabor: en boca es amplio y sabroso.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16C-17C

MARIDAJE:Carnes de caza mayor, aves de pluma, carnes en salsa.
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Vinosenlared
Protos Selección Finca "el Grajo Viejo" 2009

4/5

Me lo trajeron unos amigos.
Tenía un color muy subido. Huele mucho a madera de cedro o pino. Sabor a frutos del bosque.
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Marc Roure
Protos Finca El Grajo Viejo 2012

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