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Ribera del Duero

Ricardo Dumas Crianza

75cl

Ricardo Dumas Crianza 2015

9,65€
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Se vende en packs de 6 unidades

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Otras Añadas: Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bodega Cooperativa Virgen de la Asunción
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Bodega Cooperativa Virgen de la Asunción elabora Ricardo Dumas Crianza , un vino tinto de la DO Ribera del Duero. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Ricardo Dumas Crianza

Ricardo Dumas Crianza

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo intenso, con algunos brillos del color del rubí. Aspecto denso.
  • Nariz: Aromas a frutos del bosque y flores silvestres, con un dulce fondo a chocolate y regaliz. Tiene algunos matices picantes, como a pimienta.
  • Boca: El paso aterciopelado le hace fácil de beber, con un equilibrio particular entre los sabores. Final que se extiende.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Bodegas Cooperativa Virgen de la Asunción.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble.

ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas a finales de año. Estas son llevadas en cajas a control de calidad, que elegirá las mejores y las despalillarán con el mayor cuidado posible. El resultado es llevado a macerar y fermentar en tanques de acero inoxidable, durante una breve temporada, antes de dejar reposar el líquido obtenido en barricas de roble francés y americano por más de un año, de manera que aumente la expresividad de los aromas y los sabores. Se clarifica y embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, arroces, pastas, quesos fuertes, caldos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Opiniones de Ricardo Dumas Crianza

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NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo rubí de intensidad media-alta
- Nariz: afrutados a frutos rojas con las notas cremosas y finas de la madera.   En boca esbelto y de estructura media lo que permite beberlo fácilmente y  disfrutarlo también los días de calor

Este vino de la D.O
Ribera del Duero está elaborado con viñas viejas de Tinta del País
La bodega Cooperativa Virgen de la Asunción la forman 100 familias que juntan todos los viñedos heredados de sus antepasados, tatarabuelos, abuelos y padres
Nacieron y se criaron con el vino y con el viñedo
El conocimiento y la sabiduría de tantos años cuidando de las viñas y elaborando vino les permiten poder ofrecer unos vinos únicos, que muestran orgullosos el terreno donde nacieron
Entre todos suponen 325 hectáreas de viñedos propios situados en La Horra (Burgos), en el centro del conocido como " Triangulo de oro" de los viñedos (Roa- La Horra- Sotillo) a unas altitudes comprendidas entre 800 - 850 m.La mayoría de las viñas están plantadas en vaso, de manera tradicional, ya que más de la mitad del viñedo tiene una edad superior a 50 años y con la enorme suerte de disponer de varios "majuelos" de mas de 100 años

La bodega cuenta con 500 barricas de roble francés (40%) y americano (60%) con capacidades de 225 l y 500 l y 62 depósitos de acero inoxidable de 25000 litros.Por su gran calidad, vende parte de su uva y vino a prestigiosas bodegas de la zona y cosecha de año en año muchos premios a sus distintas referencias.Recientemente ha cogido el timón de la elaboración un experimentado enólogo procedente del Priorato que está modernizando la imagen de la bodega y potenciando la gran calidad de su viñedo
Tipo: Tinto con crianza
Uva: 100 % Tinta del País entre 40 y 60 años
Suelo: Arcilloso-calcáreo y pedregoso con excelente drenaje y una tasa de precipitación anual de 450 mm

D.O.P.: Ribera del Duero
Bodega: Virgen de la Asunción
Municipio: La Horra (Burgos)Viñedos: Vendimia manual en cajas de 18-20 kg y mesa de selección

Elaboración: Fermentación en tanque de acero inoxidable a 26 ºC para preservar la riqueza aromática
Maceración posterior de 25 días.  Envejecimiento: 12 meses en roble americano (70 %) y francés (30 %) y un año en botella
Temperatura de servicio: 14 a 16 ºC
Presentación: Botella 75 cl
Frescura y buena persistencia
Un crianza bien elaborado a precio de roble.Catado por Andana en Septiembre 2015
Puntuación: 8.7 / 10
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