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Ribera del Duero

Silencio de Miros 2015

75cl

GP91Peñín

Silencio de Miros 2015

49,90€
49,90€
Enviado por: Entrega estimada: 1 - 3 días (días laborables)
Gastos de envío: 4,95€
Envío gratis a partir de 100,00€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Peñafiel
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción

Silencio de Miros 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo picota, ribetes violáceos.
  • Nariz: fresca, con aromas a grosellas, ciruelas y pasas, ligeros toques a violetas y trufas. Trasfondo bien integrado de torrefactos de café y toques especiados, tras su suave paso por roble francés.
  • Boca: potente, elegante y vivaz, con una ligera astringencia final particular del viñedo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Nombre: La Viña de Rafael. Viñedos ubicados en Peñafiel, a una altitud cercana a los 1.000 metros.

UVAS: Tempranillo 100%.

ENVEJECIMIENTO: crianza en barricas nuevas de roble francés.

ELABORACIÓN: vendimia manual tardía, a mediados de octubre, en cajas de 12 kilos. que permanecen en cámara frigorífica 48 horas a -7 ºC. Una vez en bodega, los racimos pasan a mesa de selección y son suavemente despalillados. Fermentación alcohólica durante 12 días a una temperatura controlada de 26 ºC en depósitos troncocónicos de 17.000 kilogramos de capacidad. Premaceración en frio de 52 horas en atmosfera inerte para extraer compuestos aromáticos frutales de la uva. Maloláctica durante 45 días en barricas nuevas francesas de 500 y 225 litros junto sus lías finas realizándose un suave 'bâttonage' dos veces por semana.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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La Bodega

Bodegas Peñafiel

Bodegas Peñafiel

BODEGAS PEÑAFIEL, en el corazón de la Ribera del Duero, disfruta de toda la intensidad de su paisaje. Un paisaje donde seleccionamos los viñedos más viejos, vendimiamos las uvas en su punto justo de maduración y respetamos el silencio de una buena crianza. Una bodega de poca producción que le ofrece sus mejores frutos: crianzas y reservas Miros de Ribera.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP91Peñín

Opiniones de Silencio de Miros 2015

2 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Silencio de Miros 2015:Puntuar Silencio de Miros 2015:

4 /5

Den hade en god smak av bär. Det smakade väldigt lätt.
Kort sagt, bra röd men lite surt för min smak.
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4 /5

We beginnen met tapas het te gebruiken en gaan wij met het eten voort. Het is altijd goed om de wijn te delen, maar deze in het bijzonder.
Blijkbaar robijn had het meer intense reflecties. Goede geuren van eiken. De textuur was ruw.
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4 /5

Sembra una conserva di frutta rossa. Ha un certo sapore affumicato.
Se si decanta il Silencio de Miros 2015, è molto meglio.
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