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Ribera del Duero

Tionio Crianza 2016

75cl

GP92Peñín

Tionio Crianza 2016

14,50€
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Los vinos de la DO Ribera del Duero son realmente exponenciales. Un tinto fino que se elabora con las mejores uvas en Castilla y León. Bodegas Tionio, situadas en Pesquera, en la Ribera del Duero hace posible que este tinto sea uno de los más aclamados en las mesas más especiales.

Su potencia en sabor, olor y color hacen que lo podamos combinar con alimentos sublimes, como las carnes rojas, los quesos curados y semicurados, el cerdo y también las carnes correspondientes a caza y que se destinan a épocas como el invierno. El prestigio de los vinos de esta DO es indiscutible y ya hace años que traspasan fronteras para dotar del mundo vinícola de nuevas sensaciones.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Tionio
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción de Tionio Crianza 2016

Tionio Crianza 2016 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: cereza picota, ribete violáceo, de capa alta y brillante.
  • Nariz: de manera nítida y potente, las notas de fruta roja (frambuesas, grosella) y negra madura (ciruela, moras).
  • Boca: fresco y sabroso, tanino abundante y maduro. De buena acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Nombre: Finca la Asperilla. Viñedo ubicado en el entorno de Peñafiel, a unos 800 metros de altitud sobre el nivel del mar. Agricultura ecológica. 50% de las uvas provienen de la finca La Asperilla y el otro 50% de los viñedos viejos de Pedrosa de Duero y Olmedillo de Roa. Suelos arcillo-calcáreos con diferentes porcentajes de arena.

UVAS: 100% Tinto fino.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año.

ELABORACIÓN: vendimia manual en cajas de 15 kilos, realizado en la primera quincena de octubre. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 12.500 litros.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, caza mayor y quesos semicurados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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La Bodega

Tionio

Tionio

Tanto el joven Austum como el crianza Tionio son elaborados en el pueblo de Pesquera, centro neurológico de la zona reconocida internacionalmente para el nacimiento de grandes vinos. La utilización de un clon específico de la universidad Davis y el marco de plantación innovador nos da rendimientos bajos y así nos permite obtener una mayor concentración y estructura. Además, también ofrecemos un Verdejo, nuestro vino de la DO Rueda.

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Puntos

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Opiniones de Tionio Crianza 2016

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Tionio Crianza 2016 (Array) 750ml, 100% Tinto fino
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Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Tionio con uvas Tempranillo. Su combinación con alimentos más adecuada sería con caza de pluma y pelo, estofados, asados y quesos curados. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2022. Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.
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Tionio 2016

4 /5

- Tionio es un vino tinto crianza con D.O. Ribera del Duero.
- Se elabora en las Bodegas Tionio con uvas de la variedad Tinto Fino.
- Estamos ante un vino de gran vivacidad, de color rojo picota intenso y ribetes violáceos.
- En nariz es complejo, con aromas frutales, notas especiadas de cacao y notas de crianza.
- Posee una buena entrada en boca.
- Es delicado y a la vez amplio, con taninos redondos que le aportan un sabor armonioso y elegante.
- Su final es largo y persistente.
- Este vino ha envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
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Tionio 2016

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