Rioja
Barón de Chirel 2012
75cl
Barón de Chirel 2017
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Barón de Chirel Reserva sólo se elabora en las grandes añadas y con una producción muy limitada.
Baron de Chirel Reseva 2012 procede de una selección de las viñas más viejas que posee Riscal en Rioja Alavesa, de entre 80 y 110 años, de muy bajo rendimiento y es un tinto maduro y de gran intensidad aromática, con taninos suaves y pulidos. Complejo y elegante, con un final largo y equilibrado.
Ha obtenido una nota de 92+/100 de parte de Robert Parker.
Es un vino especialmente indicado para acompañar civet, jamón ibérico de bellota, caza de pluma, caza menor, quesos curados, carnes rojas a la parrilla y quesos azules.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2012 Otras añadas |
| Denominación: | Rioja (La Rioja, España) |
| Bodega: | Herederos del Marqués de Riscal |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
Descripción
Barón de Chirel 2012 (Cabernet Sauvignon y Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo cereza bien cubierto. Ribete granate.
- Nariz: aromas de fruta madura en sazón, noble reducción, balsámicos, ahumados, regaliz, monte bajo, especias dulces y fondo licoroso.
- Boca: una boca elegante, sabroso, amplio, taninos muy maduros, aterciopelado, delicado en el paso, con agradable licorosidad, gran equilibrio y final muy largo con recuerdos de fruta roja.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.
UVAS: Tempranillo 70% y Cabernet Sauvignon 30%.
ENVEJECIMIENTO: crianza de 26 meses en barricas y 2 años en botella antes de salir al mercado.
ELABORACIÓN: fermentación a temperatura controlada en tinas de roble francés Allier de pequeña capacidad. Seguidamente, realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino.
MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, guisos de caza como conejo o perdiz, quesos curados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 17ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Herederos del Marqués de Riscal
Marqués de Riscal, cuyo nombre comercial completo es Herederos del Marqués de Riscal S.A., es un grupo empresarial español pionero dedicado a la industria del vino. Desde su origen en el s. XIX ha producido vino de Rioja, pero en 1972 se instaló también en Rueda (Valladolid) para producir vino blanco. Más tarde, en 1980 recibió la denominación de origen de vino de Rueda. Comercializa sus productos en más de 80 países y sus vinos gozan de elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada.
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