Vino Barón de Chirel

“Es el 4% más claro que he visto a nivel de color. Aroma intenso a café.Era un poco áspero. Este Rioja va muy bien con buenos embutidos de su tierra. Pedimos siempre el mismo a las cenas entre amigos.”

“La Bodega de Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal,S.A. en Elciego (Alava) está constituida por un conjunto de edificios derivados de la continua ampliación de sus instalaciones. Así, la bodega gira entorno a la original de 1860, actualmente destinada a la crianza de vinos en barrica, donde se circunda por la bodega de 1.883, bodega Vacada, Bodega Foso y por la Bodega San Vicente. La recepción y elaboración de los vinos se efectúa en la bodega Vacada y bodega San Vicente, donde se ubican 127 depósitos de hormigón revestidos de resina epoxi en la primera, y 157 depósitos de acero inoxidable, de 25.000 litros de capacidad cada uno, en la segunda.La capacidad de recepción de ambas bodegas alcanza un total de 8.500.000 kilos de uva. La bodega San Vicente dispone a su vez de 76 depósitos destinados a recoger los vinos para la realización de la fermentación maloláctica. Envejecido durante 26 meses en barricas de roble americano y, posteriormente, durante 20 meses más en botella.”

“Ciruelas, clavo, toffe, maduro, redondo. 93 puntos”

“En nariz noté aromas a moras. Este 2010, como los anteriores, tiene un buen sabor. Un vino muy bueno.”

“Vino de color cereza muy cubierto con leves reflejos color teja. Aroma de fruta negra madura, licoroso, con notas de pimienta negra y roble nuevo tostado. Muy complejo y especiado. En boca es potente, carnoso y con una buena estructura tánica, elegante y untuoso. El final es largo, fresco y fácil de beber gracias a su buen equilibrio ácido y gran finura. Maridaje: Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí, corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.”

“En vista destaca por su color guinda. Aromas muy agradables a frutos ecos. Un sabor a ciruela muy destacable. Un tinto que acompaña muy bien la moussaka. Me lo regalo un amigo y lo hemos abierto juntos.”

“Lo catamos con unos amigos muy aficionados al vino. Tiene un bonito color. Aroma sobre todo a vainilla. Postgusto tirando a salino al final. A mí me gusta con pescado.”

“Vino de color cereza oscuro, vivo, sin apenas signos de evolución. Intensidad aromática alta, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble francés, junto a notas de fruta negra madura. En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos donde la madera está muy poco presente. Complejo y elegante, con un final largo y equilibrado.”

“Color cereza picota muy logrado. El tinto huele bien, como a compota de frutos rojos. Un vino vino. El va bien con carne de caza . Lo mejor de este vino, la compañía.”

“Vino tinto. Color cereza intenso. Aroma complejo, rico en matices minerales y tostados finos con fruta negra en mermelada de ciruelas y cacao, café y chocolate. Boca lleno, amplio, graso, finas notas tostadas en retronasal y fruta negra madura. El mejor Chirel de todos los tiempos.”

“Compré la botella cuando visité la bodega. De color rojo vivo y ribetes violeta. Olía a madera, al roble de la crianza. Fácil de beber pero persistente.”