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Rioja

Barón de Ley Reserva 2005

75cl

GP87Peñín

Barón de Ley Reserva 2018

8,80€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2005 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja, España)
Bodega: Barón de Ley
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
A Partir Del Año Para El Consumo Óptimo: 2009
Consumo Óptimo Hasta: 2013

Descripción

Barón de Ley Reserva 2005 (Tempranillo)

NOTA DE CATA DE Barón de Ley Reserva 2005:

  • Vista: El Barón de Ley Reserva 2005 es de atractivo color rojo rubí con capa media-alta.
  • Nariz: En nariz sorprende por su poderoso carácter frutal, notablemente ensamblado con recuerdos de su noble crianza: trazas de coco, toffee y sugerentes matices a monte bajo.
  • Boca: El ataque es potente, y en su paso por boca va desarrollando una afable sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final, en el que con nervio y frescura su óptima acidez nos trae un retrogusto con recuerdos a frutos rojos y nuevamente monte bajo.

VIÑEDO: Barón de Ley Reserva 2005 es elaborado a partir de uvas procedentes de nuestros propios viñedos en Mendavia (Rioja Baja).

El carácter climático de esta parte de Rioja, de clara influencia Mediterránea, resulta en excelentes maduraciones que, combinadas con una viticultura tendente a los bajos rendimientos (aprx. 5.000 kgrs/Ha.), da como resultado Riojas de corte moderno y 'alma mediterránea'; con notable potencia que no renuncia a la elegancia ni la armonía características de nuestra región.

UVAS: 100 % Tempranillo, vendimiadas manualmente.

ELABORACIÓN: Tras su vendimia manual, las uvas llegaron a bodega en perfecto estado, siendo despalilladas antes de pasar a depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realizó a temperatura controlada 29-30 º C, con remontados y cata diaria de los mostos.

Tras una maceración adicional de una semana, en base al análisis sensorial, criterio principal de nuestras elaboraciones, se encontró el óptimo equilibrio entre la buena extracción de color y estructura, y la redondez y afabilidad de los taninos.

ENVEJECIMIENTO: La crianza fue de 20 meses para el Barón de Ley Reserva 2005, en barricas nuevas de roble americano, y posteriormente 24 meses en botella hasta alcanzar su plenitud para el consumo.

Este vino no ha sido sometido a ningún tipo de filtrados o estabilizados por lo que puede presentar sedimentos de origen natural.

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Cómo servir

Maridaje

CarneCarne rojaCazaAvesPato

La Bodega

Barón de Ley

Barón de Ley

La bodega Barón de Ley fue fundada en 1985 por profesionales de prestigio de la zona buscando la semejanza con grandes "châteaux" de Médoc, para llevar los vinos de la bodega a una calidad única en España.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP87Peñín

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