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Rioja

Cosme Palacio 1894 2007

75cl

Cosme Palacio 1894 2015

54,90€ 43,92€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2007 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja, España)
Bodega: Bodegas Palacio
Volumen: 75cl
Uvas: Malvasía, Viura
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Bodegas Palacio es el productor de Cosme Palacio 1894 2007 , un vino blanco con DO Rioja con los mejores racimos de viura y malvasía de 2007 y cuyo grado alcohólico es de 13.5º. Cosme Palacio 1894 2007 se suele maridar con marisco y setas. Un vino blanco valorado con 4,5 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Cosme Palacio 1894 2007

Cosme Palacio 1894 2007 (Malvasía y Viura)

Fruta cosechada a mano, de noche, para asegurar una recepción de la uva a temperaturas moderadas. Molturación suave, seguida de una fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros a 17ºC durante 14 días.

Crianza en barricas nuevas de roble francés ; la mitad nueva, y la otra mitad de 2 ó 3 años (tostado medio).

Estancia en lías finas y battonage durante 7 meses.

Fecha de embotellado: 30 de junio de 2009.

NOTA DE CATA:

Vista: Dorado pajizo, limpio y brillante

Nariz: Elegante "bouquet" con notas cítricas (lima) y fruta madura, bien integrado en una madera bien trabajada. Elegante y complejo.

Boca: El ataque es rico y refinado, potente y complejo, con un punto de acidez natural que le aporta cuerpo y estructura. Destaca nuevamente el cítrico exótico y las notas minerales. Persistente y largo.

Temperatura de servicio: 10ºC.

Gastronomía: Indicado con todo tipo de pescado, mariscos y quesos curados. Ideal para maridar con boletus.

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Cómo servir

Temp. de consumo

10ºC

La Bodega

Bodegas Palacio

Bodegas Palacio

Bodegas Palacio forma parte del limitado y selecto club de Bodegas Centenarias en la D.O. Ca. Rioja. Fundada en 1894 su afán de superación y liderazgo le ha llevado a convertirse en un referente en Rioja.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Cosme Palacio 1894 2007

4.5

2 opiniones de clientes
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Opiniones sobre otras añadas de Cosme Palacio 1894 200720142012

4/5

Un vino para disfrutar en buena compañía.
Este Tempranillo tiene un color atractivo. El Cosme Palacio 1894 huele a violeta. Aromas tostados muy sutiles.
Acompañó muy bien la ternera a la plancha que comimos.
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4/5

Este Cosme Palacio 1894 es aún mejor acompañado de un buen jamón ibérico. A beber junto con amigos y familia.
En vista me llamaron la atención los bordes marronáceos. Tiene aromas de grosella. Era un poco áspero.
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