Rioja
Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2016
75cl
Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2016
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Rioja (La Rioja, España) |
| Bodega: | Bodegas Palacio |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Tempranillo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2016
Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2016 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: Púrpura en el arco, con brillo y viveza.
- Nariz: Frutal, frambuesa y regaliz negro intenso sobre fondo balsámico.Fondo de vainilla y eucalipto.
- Boca: Aportaciones frutales y taninos sedosos de calidad. Delicado, elegante, muy sabroso, persistente y con un final largo, amplio y equilibrado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja
VIÑEDO: Bodegas Palacio
UVAS: Tempranillo
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
ELABORACIÓN: Uvas despalilladas se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, remontados y microxigenación.
MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, caza y quesos curados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16 °C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,1%
La Bodega
Bodegas Palacio
Bodegas Palacio forma parte del limitado y selecto club de Bodegas Centenarias en la D.O. Ca. Rioja. Fundada en 1894 su afán de superación y liderazgo le ha llevado a convertirse en un referente en Rioja.
Más sobre la BodegaOpiniones de Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2016
Cosme Palacio Crianza define su interpretación de la uva Tempranillo: fruta intensa, honda frescura y una concentración y acidez que son reflejo de la altitud. En su elaboración y madurez privilegiamos el lado más expresivo de la uva, ese jugo y ese color de gran riqueza, de elegancia vibrante y apetecible.
Color rojo cereza intenso y brillante. En nariz es voluptuoso, repleto de sensaciones de frutas rojas frescas -fresas, frambuesas- y tonos de fruta oscura madura -ciruela, arándano-. Aparece con nitidez el recuerdo de la barrica nueva de roble francés, con sus notas especiadas y fondo de sotobosque. Es poderoso, redondo y de gran frescura en boca, con un final expresivo, largo y jugos, muy placentero.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés hendido de 225 litros y un mínimo de 10 meses en botella. Las barricas utilizadas son de tostado suave y de las mejores tonelerías francesas.
Cosme Palacio Crianza define su interpretación de la uva Tempranillo: fruta intensa, honda frescura y una concentración y acidez que son reflejo de la altitud. En su elaboración y madurez privilegiamos el lado más expresivo de la uva, ese jugo y ese color de gran riqueza, de elegancia vibrante y apetecible.
Color rojo cereza intenso y brillante. En nariz es voluptuoso, repleto de sensaciones de frutas rojas frescas -fresas, frambuesas- y tonos de fruta oscura madura -ciruela, arándano-. Aparece con nitidez el recuerdo de la barrica nueva de roble francés, con sus notas especiadas y fondo de sotobosque. Es poderoso, redondo y de gran frescura en boca, con un final expresivo, largo y jugos, muy placentero.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés hendido de 225 litros y un mínimo de 10 meses en botella. Las barricas utilizadas son de tostado suave y de las mejores tonelerías francesas.
