Rioja
Gaudium 2015
75clGaudium 2015
Te gustará saber que…
Gaudium 2015 es un gran vino, rico en matices, complejo y a la vez armonioso. Su nombre no podría sentarle mejor, y es que el latinismo Gaudium ya nos anticipa lo que vendrá después.
Tanto es así que Tim Atkin lo valoró con 95 puntos en su Special Report sobre Rioja 2019, además de alzarse con la Medalla de Oro del Concurso Rioja Masters 2019.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2015 Otras añadas |
| Denominación: | Rioja (La Rioja, España) |
| Bodega: | Marqués de Cáceres |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Graciano, Tempranillo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Consumo Óptimo Hasta: | 2026 |
| Puntuación De Tim Atkin: | 95 |
| Puntuación De James Suckling: | 94 |
Descripción
Gaudium 2015 (Graciano y Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: Se muestra en copa de color cereza intenso.
- Nariz: Aroma a especias dulces, cacao fino, fruta madura, especiado.
- Boca: En boca es frutoso, complejo, potente, sabroso, taninos suaves.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: L Rioja, España.
VIÑEDO: Bodega Marqués de Cáceres.
ENVEJECIMIENTO: 20 meses en barrica de roble francés. Permanencia mínima de 2 años en botella para su afinación antes de su salida al mercado.
ELABORACIÓN: La uva del Marqués de Cáceres Gaudium se vendimia en cajas de 15kg y se mantiene en cámaras frigoríficas durante 2 días para empezar lentamente la fermentación y alargarla, pudiendo extraer más compuestos sin riesgos de oxidación. La uva pasa por dos mesas de selección y pasa a fermentar con levaduras autóctonas a máximo 28ºC. La fermentación dura de 10 a 12 días y la maceración se prolonga hasta 30. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
Ett svin som inte är något speciellt.