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Procedente de una selección de viñedos con una edad mínima de 45 años, Luis Cañas Reserva de la Familia 2012 es un vino de una añada muy buena, en la que la vendimia fue tardía en comparación a lo habitual en La Rioja y en la que los vinos tienen un perfil afrutado, fresco y aromático. Es un vino con el corte elegante y clásico de La Rioja y que, además, cuenta con el respaldo de la experiencia de la familiar, arraigada a la provincia de Álava desde hace varios decenios.
Ficha técnica
Elaboración de Luis Cañas Reserva Selección de la Familia 2012
Luis Cañas Reserva Selección de la Familia 2012 (Tempranillo)
NOTA DE CATA DE Luis Cañas Reserva Selección de la Familia 2012:
- Vista: rojo picota de capa alta.
- Nariz: limpia, de buena intensidad, aromas sutiles a cacao, torrefactos, balsámicos.
- Boca: potente, sabroso, con notas de clavo, pimienta negra y cacao. Final amplio, complejo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja
VIÑEDO: Luis Cañas
UVAS: Graciano, Tempranillo
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés, 12 meses en barricas de roble americano, 18 meses en botellero de la bodega.
ELABORACIÓN: selección de viñedos de más de 45 años, vinificación tradicional y muy cuidadosa.
MARIDAJE DEL VINO: cordero asado, guisos de carne de caza, platos especiados, setas, trufas, chocolate negro, platos con nata.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5
OTROS ATRIBUTOS: La bodega Luis Cañas se encuentra enclavada en villanueva de alava, en la provincia de Álava. Tiene más de dos siglos de tradición y producen tanto vinos crianza como reservas, ambos de gran calidad. Sus métodos se utilizan con el máximo respecto al medio. La edad media del viñedo ronda los 40 años. Es una bodega familiar desde 1928. En 1970 los vinos de luis cañas salen al mercado. En 1989 juan Luis Cañas, hijo de Luis Cañas, tomó las riendas de esta bodega familiar con más de dos siglos de tradición vitivinícola y desde entonces el prestigio de sus vinos no para de crecer, vinos de gran calidad, principalmente de crianza y reserva. En el año 2006 se finaliza la última fase de 4500 metros para mejorar la recepción de uva. extraordinario vino de la rioja elaborado con una selección de viñedos viejos de más de 45 años. con una vinificación tradicional y muy cuidadosa, el vino reposa durante 24 meses en barricas, 12 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 en barricas de roble americano de segundo año. Una vez embotellado permanece un mínimo de 18 meses en el botellero de la bodega.
La Bodega
Luis Cañas
Bodega Luis Cañas es una bodega familiar que data de 1.928, aunque la familia lleva más de dos siglos dedicándose a la viticultura y a la elaboración de vinos. Sin embargo, es en 1.970 cuando LUIS CAÑAS sale al mercado comercializando vinos embotellados de cosechero. A partir de esta fecha es cuando experimenta un ascenso en comercialización y se empieza a gestar lo que es hoy en día una de las bodegas punteras de Rioja Alavesa.
Más sobre la Bodega
Se trata de un gran vino tinto elegante, que muesta una sabrosa complejidad. Es de esos vinos que invitan a disfrutar el trago.
Este vino tinto es especialmente recomendado para acompañar quesos curados, risotto y ternasco asado.