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Rioja

Qué Bonito Cacareaba 2018

75cl

RP95Parker

Qué Bonito Cacareaba 2018

41,90€
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Te gustará saber que…

Con un vino Rioja ganamos. Pero si además es tan atrevido como este, entonces nos rendimos a sus pies. Por varios motivos: un nombre moderno y rompedor, y una etiqueta también distinta, con la figura del gallo como estandarte.

Pero sobre todo por aportar calidad en un vino blanco elaborado por Bodega Contador en San Vicente de la Sonsierra. Se trata del proyecto personal del viticultor Benjamín Romeo, que impregna un sello único en este vino que está elaborado por varias uvas: Garnacha Blanca, Viura y Malvasía de viñedos propios. La añada de 2016 obtuvo 95 puntos en Parker y 94 en Peñín.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja, España)
Bodega: Contador - Benjamín Romeo
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha blanca (40%), Viura (34%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14,5%

Descripción de Qué Bonito Cacareaba 2018

Qué Bonito Cacareaba 2018 (Garnacha blanca y Viura)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color dorado muy intenso con reflejos brillantes.
  • Nariz: Fino y elegante. Con aromas cítricos, notas de flores silvestres y hierbas aromáticas, además de toques de frutas de hueso (albaricoque, ciruela), y toque mineral. La aportación del roble promete una buena integración.
  • Boca: En boca es fresco, fino y con buen esqueleto. Muy ácido y fresco, con larga vida por delante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja

VIÑEDO: Viñedos propios, de entre 50 y 70 años de edad, situados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra, Leza y Briones. La producción media por cepa es de 1 kilo.

UVAS: Garnacha Blanca, Viura, Malvasía.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.

ELABORACIÓN: La vendimia es manual en cajas de 14 kilos de capacidad y en un plazo máximo de media hora es transportada a la bodega. Aquí se realiza una selección manual de racimos y, tras el despalillado, una selección manual de granos. Sin estrujar, la uva realiza una maceración en frío durante 24 horas para luego pasar a barricas nuevas de 225 litros de roble francés, donde, fermentará a temperatura controlada, 16-18°C. Al cabo de 15 días, en las mismas barricas empieza una crianza de 8 meses, con un batonage semanal. El vino no se estabiliza ni se clarifica.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal con ahumados, arroces de pescado, rodaballo asado, anguila ahumada, queso manchego curado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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Cómo servir

La Bodega

Contador - Benjamín Romeo

Contador - Benjamín Romeo

Benjamín Romeo es un joven vinicultor con espíritu renovador, conocedor de la viticultura y enología francesas, con experiencia en tierras riojanas (trabajó en Artadi hasta el año 2000), capaz de producir vinos de altísima calidad desde su modesta bodega personal.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP95Parker

Opiniones de Qué Bonito Cacareaba 2018

4.5

3 opiniones de clientes
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Que bonito Cacareaba Blanc (2018) 750ml, 40% Garnacha Blanca, 34% Viura, 26% Malvasía
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4 /5

- NOTA DE CATA: Elegante madera que envuelve aromas de pera, cítricos y albaricoque. En boca tiene una inusual textura cremosa y una fresca acidez. Un gran blanco para tomar ahora o guardar tres o cuatro años
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 10ºC
- MARIDAJE: Perfecto con ensaladas, marisco al vapor o a la plancha, cóctel de camarones, el pescado al vapor, frito o a la parrilla y los arroces y pastas a la marinera. Realza los platos se sushi y sashimi.
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Opiniones sobre otras añadas de Qué Bonito Cacareaba 201820122009

4/5

Pomelo, hierba cortada, manzanilla, equilibrado, fresco.
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Qué Bonito Cacareaba 2012

0/5

Acompañando un plato de turbot al horno y después de terminar una botella del que era hasta la fecha mi blanco preferido.
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Color amarillo oscuro, tacto untoso, aromático e intenso sabor en boca. Excelente.

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