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Rioja

Remirez de Ganuza Blanco 2017

75cl

RP92Parker

Remírez de Ganuza Blanco 2018

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Remirez de Ganuza Blanco 2017 es un vino blanco elaborado por la bodega Ramírez de Ganuza en la D.O. Rioja. Esta bodega fue fundada en 1989 en el centro del municipio de Samaniego (La Rioja Alavesa). El proyecto vitivinícola nace de la mano del enólogo Fernando Remírez y se basa en una exhaustiva selección de la uva y una mínima intervención durante el proceso de elaboración del vino.

Después de 12 años de pruebas elaborando blancos, Remírez de Ganuza decidió comercializar el Remirez de Ganuza Blanco 2017 en su añada 2013. En su añada 2017 nos sigue convenciendo porque se trata de un blanco de placer, con buena evolución en copa y capacidad para acompañar una buena mesa de principio a fin.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja, España)
Bodega: Remírez de Ganuza
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Garnacha blanca, Malvasía, Viura
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Remirez de Ganuza Blanco 2017

Remirez de Ganuza Blanco 2017 (Garnacha blanca, Malvasía y Viura)

NOTA DE CATA:

  • Vista: verde alimonado, un aspecto limpio, brillante y cristalino.
  • Nariz: nariz intensa y muy fina, aromas muy frescos a frutas de hueso (melocotón, albaricoque) y cítricos junto a otras notas más débiles de hierbas aromáticas, lácteos y de madera.
  • Boca: un vino de paso sedoso, lleno de matices, cierto dulzor y un gran volumen, equilibrado, con una estructura fina, un final largo y fresco con notas minerales, especiadas y alguna pincelada de roble

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.

VIÑEDO: viñedos con más de 60 años de antigüedad.

UVAS: Viura (70%), Malvasía (20%), y un 10% de Garnacha Blanca y otras variedades.

ENVEJECIMIENTO: 9 meses de crianza en las mismas barricas de fermentación, reposado junto a sus lías, sometidos a batonages periódicos.

ELABORACIÓN: uvas recolectadas de forma manual en cajas de 12 kg de capacidad. Tras la cosecha, materia prima almacenada en cámaras refrigeradas, a temperaturas cercanas a los 5ºC, donde reposa hasta llegar el momento de su selección en mesa. Elaborado a partir del mosto (uvas sin prensado), extraído utilizando un depósito rotor. Fermentado en barricas de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: pescado blanco al horno, trufas, risottos, quesos añejos y ahumados.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Cómo servir

Temp. de consumo

8ºC

La Bodega

Remírez de Ganuza

Remírez de Ganuza

Ubicada en Samaniego, en el corazón de la Rioja Alavesa, se encuentra la que podríamos identificar como la auténtica bodega de "autor" de la zona. Gracias al inteligente y despierto trabajo de Fernando Remírez de Ganuza, este vino comunica un enfoque y método singular, un carácter propio y diferencial.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP92Parker

Opiniones de Remirez de Ganuza Blanco 2017

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Mientras tanto, el Blanco Fermentado en Barrica de Remírez de Ganuza entre la parte superior bajo los vinos blancos (Rioja). Ellos han optado por hacer esto Remírez Blanco en una botella tipo de Borgoña, y esto realmente no podemos entender. El vino es fermentado en barrica y se eleva 9-12 meses en roble francés y luego de varios meses de envejecimiento en botella. Aunque todavía joven, el Remírez Blanco cuenta la complejidad de una multa o el vino Borgoña Ródano. Fresco, complejo, madera tejida hermosa, mineral, elegante. En sus años más jóvenes, se recomienda que durante un tiempo de decantar el Remírez Blanco. Esto realmente disfrutar !!! En el blog Verema (que conduce blog de vino independiente sobre el vino español) el Ganuza Blanco ha sido elegido como el mejor vino blanco español.
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Remirez de Ganuza Blanco Barrel Fermented 2017

Opiniones sobre otras añadas de Remirez de Ganuza Blanco 2017201620132015

4/5

Fruta confitada, orejones, pomelo, untuoso, redondo, largo. 92 puntos
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4/5

Melón, vainilla, floral, graso, redondo, potente. 91 puntos.
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Remirez de Ganuza Blanco 2013

4/5

NOTA DE CATA DE Remírez de Ganuza Blanco 2015:
- Vista: amarillo alimonado, reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Nariz: matices de hierbas aromáticas, frutas de hueso y tropicales. Sutíl recuerdo de la fina madera.
- Boca: sabroso y fino con recuerdo de roble cremoso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.
VIÑEDO: Remírez de Ganuza
UVAS: 70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha blanca.

ELABORACIÓN: uva seleccionada en mesas, elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, cualquier tipo de pescado, marisco, pasta, pizzas, arroces y carnes.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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