Sierra Cantabria Crianza 2017

Sierra Cantabria Crianza es uno de los vinos mas populares elaborados en Rioja. Un estilo a caballo entre modernidad y clasicismo que gusta en todas las mesas. A los pies de la Sierra de Cantabria, concretamente en los pueblos de San Vicente de la Sonsierra y Labastida, se encuentran los viñedos de variedad tempranillo con los que se elabora este vino. La Familia Eguren lleva décadas trabajando en la zona, elaborando iconos en la zona, y este crianza supuso un hito en la seleccion de la bodega coronándose como el vino español más popular en Estados Unidos segun Wine & Spirit Magazine.

La elaboracion es muy tradicional, uva despalillada, fermentacion con temperatura controlada y crianza de 14 meses en barricas de 225 litros de roble americano y francés con un maximo de 3 usos. Un crianza riojano muy versátil, con fruta fresca y notas tostadas, y sobretodo con una boca agil pero bien estructurada que permite salir de los esquemas habituales y acompañar muy bien platos de pescados grasos, pistos y salsas de tomate y cualquier momento de aperitivo y tapeo informal.

- NOTA DE CATA: Color: rojo-rubí de intensidad media-alta con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa, limpio y brillante.
Aroma: intenso. Ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia.
En boca: se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad muy interesante.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18ºC
- MARIDAJE: Platos Recomendados: cocidos y legumbres, carnes rojas y blancas, asados castellanos, estofados, caza de pelo y pluma, quesos y paté. Paloma asada con salsa de almendras.

NOTA DE CATA:
- Vista: Sierra Cantabria Crianza 2017 presenta un color rojo rubí con tonalidades anaranjadas, limpio y brillante
- Nariz: En nariz, Sierra Cantabria Crianza 2017 presenta aromas intensos, notas lácteas. Apreciamos frutos rojos sobre un fondo especiado
- Boca: En boca, Sierra Cantabria Crianza 2017 es sabroso, equilibrado. Taninos maduros, persistente

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14º