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Rueda

Apasionado de José Pariente 50cl 2017

50cl

Apasionado de José Pariente 50cl 2017

12,74€
12,74€
Tienda: Vinusdei Entrega estimada: 4 dias
Gastos de envío: 5,51€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino dulce
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas José Pariente
Volumen: 50cl Otros volúmenes
Uvas: Sauvignon Blanc, Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11%
De bodegas José Pariente (Rueda) nos llega Apasionado de José Pariente 50cl 2017 (12,74€), un vino dulce a base de verdejo y sauvignon blanc de 2017 y con un grado alcohólico de 11º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un dulce que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Apasionado de José Pariente 50cl 2017

Apasionado de José Pariente 50cl 2017 (Sauvignon Blanc y Verdejo)

NOTA DE CATA DE Apasionado de José Pariente 50cl 2017:

  • Vista: amarillo pálido, destellos verdosos.
  • Nariz: aromas de frutas exóticas, hierba recién cortada y ligeras notas minerales.
  • Boca: un paso aterciopelado, fino, elegante, fresco, equilibrado, intenso, redondo y un final persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

UVAS: Sauvignon Blanc.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, cocina asiática y postres.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 10%

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La Bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Apasionado de José Pariente 50cl 2017

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6 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Apasionado de José Pariente 50cl 2017:Puntuar Apasionado de José Pariente 50cl 2017:

4 /5

Apasionado de Jose Pariente Licoreux (2017) 500ml, 100% Sauvignon blanc
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4 /5

Muy expresiva para un vino dulce, en parte debido a la adición de plantas y frutas exóticas. Toques minerales. Como cualquier buen Sauvignon blanc, muestra fina y fresca, perseverante, estructurado y armónico, de fuerte intensidad.
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Bodegas José Pariente José Pariente Apasionado Sweet Wine 50cl 2017

4 /5

- NOTA DE CATA: De color amarillo pálido con reflejos verdosos, su expresión aromática es inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral. En boca aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo. Posee una perfecta armonía conseguida entre contenido en ácidos, alcohol y azúcares.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Es el resultado de la inquietud por elaborar un vino dulce innovador, alejado de las propuestas tradicionales. Tras varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones, hemos conseguido elaborar este Apasionado, vibrante y singular exponente de la variedad sauvignon blanc.
VIÑEDO: Las uvas para elaborar este vino proceden de un único viñedo, de los primeros viñedos de Sauvignon Blanc que se
plantaron en Rueda hace más de 30 años. Su suelo, formado por la característica plataforma de cantos rodados, presenta
afloraciones calizas en las cotas más altas. Se realiza una poda en Sprawl así como diversas podas para obtener escasos
rendimientos y una elevada concentración manteniendo la frescura. El esfuerzo en el viñedo se ha centrado en obtener una
uva sobremadurada y posteriormente una selección de ésta. Las uvas procedentes de este viñedo sorprenden por la elevada
acidez que mantienen a pesar de la sobremaduración en campo.
ELABORACIÓN: En bodega, la maceración a temperatura extremadamente baja nos ha permitido mantener los aromas primarios. A continuación se realizó un prensado neumático muy ligero. Posteriormente, durante cinco meses, se lleva a cabo un
constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca muy estructurada. Una vez clarificado, se sometió a
tratamiento de frío y filtración.
- GRADO ALCOHÓLICO: 11º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 6º a 8ºC
- MARIDAJE: El resultado es un vino dulce con una frescura que sorprende e impresiona, y que lo hace ideal para disfrutar con los postres pero también acompañando el aperitivo y la comida.
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Jose Pariente Apasionado Dulce 50cl 2017

Opiniones sobre otras añadas de Apasionado de José Pariente 50cl 201720182015

4/5

NOTA DE CATA:

  • Vista: Apasionado de José Pariente se present a la vista como un vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos

  • Nariz: En nariz, Apasionado de José Pariente muestra una expresión aromática inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral

  • Boca: En boca, Apasionado de José Pariente es un vino aterciopelado, fino. Conserva la elegancia de la Sauvignon Blanc. Estructurado, persistente, equilibrado. Un vino redondo

  • TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC

  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11º

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4/5

En boca no es demásíado potente.
Un vino de Rueda que compraré de nuevo.
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José Pariente Apasionado Dulce 50cl 2015

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