Rueda
Apasionado de José Pariente 50cl 2020
50clApasionado de José Pariente 50cl 2020
Te gustará saber que…
Apasionado de José Pariente es un vino blanco dulce diferente. Elaborado con Sauvignon Blanc sorprende por su frescura y complejidad. Este vino es el resultado de muchas pruebas, ensayo y error de pequeñas vinificaciones a lo largo de varias añadas hasta alcanzar la referencia que tenemos hoy aquí. Inusual blanco dulce de Sauvignon blanc que sorprende por su frescura y complejidad.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino dulce |
|---|---|
| Añada: | 2020 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas José Pariente |
| Volumen: | 50cl Otros volúmenes |
| Bio: | |
| Uvas: | Sauvignon Blanc |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 11% |
Descripción
Apasionado de José Pariente 50cl 2020 (Sauvignon Blanc)
NOTA DE CATA:
Vista: De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Expresiva, algo inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
Boca: Aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia.
VIÑEDO: Las uvas para elaborar este vino proceden de algunos de los primeros viñedos de Sauvignon blanc que se plantaron en Rueda.
ELABORACIÓN: En bodega, la maceración a temperatura extremadamente baja permitió mantener los aromas primarios. A continuación se realizó un prensado neumático muy ligero.
ENVEJECIMIENTO: Durante 6 meses se lleva a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca muy estructurada y compleja.
Cómo servir
Temp. de consumo
5-7ºC
La Bodega
Bodegas José Pariente
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
Más sobre la Bodega
Cor de Sauvignon Blanc apagado. O Apasionado de José Pariente 50cl recordou-me sobretudoo aroma de flores brancas. No final fica um sabor salgado.