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Rueda

Cyatho Verdejo 2019

75cl

Cyatho Verdejo 2019

5,89€
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Tienda: Paladar Plus Entrega estimada: 48h - 4 dias
Gastos de envío: 5,55€

Te gustará saber que…

La DO Rueda da lugar a vinos con cuerpo y un color dorado que refleja pasión e historia de la vid. Con este blanco podemos saborear lo mejor del Verdejo, al ser un vino monovarietal. La bodega que lo elabora, Bodegas Cyatho, explica que aporta un equilibrio definido entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso.

Cyatho trabaja con verdejo, utilizando la fermentación en frío, y la búsqueda de un equilibrio perfecto de aromas, acidez, cuerpo y plenitud en el paladar. La uva verdejo habita desde hace siglos en la Denominación de Origen Rueda y se cree que su origen puede coincidir con el reinado de Alfonso VI (siglo XI).

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodega Cyatho
Volumen: 75cl
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%

Descripción de Cyatho Verdejo 2019

Cyatho Verdejo 2019 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Nariz: Intensos aromas varietales de frutas blancas con matices de tipo herbáceo muy agradables (hinojo, tomillo etc), con destellos minerales,
  • Boca: Seco, sabroso con equilibrio entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso debido al trabajo con las lí­as. Paso goloso y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda

VIÑEDO: vendimia nocturna hace que las uvas entren en la bodega a bajas temperaturas.

UVAS: 100% verdejo

ENVEJECIMIENTO: Se clarifica y estabiliza el vino de la manera más respetuosa para luego embotellarlo siempre en ambiente inerte.

ELABORACIÓN: Fermentación es en depósito de acero inoxidable a bajas temperaturas, para conseguir la extracción de los aromas más frescos (16º-18ºC), durante 19 días. Posteriormente y tras hacer un primer trasiego de borras (lías gruesas), el vino se mantiene con las lías finas, poniéndolas en suspensión 2 veces por semana para extraer grasa que dé volumen.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, arroz, carne, pescado, carne blanca.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8º-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

8-10ºC

Opiniones de Cyatho Verdejo 2019

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3 opiniones de clientes
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NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista, el Vino Blanco Cyatho Verdejo 2019 muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante
- Nariz: En nariz, el Vino Blanco Cyatho Verdejo 2019 nos trae Intensos aromas varietales de frutas blancas con matices de tipo herbáceo muy agradables (hinojo y tomillo), con destellos minerales
- Boca: En boca, el Vino Blanco Cyatho Verdejo 2019 es un vino seco, sabroso con equilibrio entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso debido al trabajo con las lías. Paso goloso y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 8 y 10 ªC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5º
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Opiniones sobre otras añadas de Cyatho Verdejo 201920182016

5/5

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NOTA DE CATA DE Cyatho Verdejo 2016: Cyatho Verdejo 2016
- Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Nariz: intensos aromas varietales de frutas blancas con matices de tipo herbáceo muy agradables (hinojo y tomillo), destellos minerales.
- Boca: seco, sabroso con equilibrio entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso, paso goloso y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.
BODEGA: Bodega Cyatho.
UVAS: Verdejo.

MARIDAJE: aperitivos, pescados, mariscos, arroces marineros y platos de pasta.
TEMPERATURA: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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