Rueda
José Pariente Fermentado en Barrica 2016
75cl
José Pariente Fermentado en Barrica 2021
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José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2016 es uno de los grandes vinos blancos de España. Profundo, untuoso, complejo... Elaborado con Verdejo, tras su fermentación en barrica, nos ofrece un extraordinario abanico de matices aromáticos y gustativos, que van desde la fruta exótica a las notas propias de madera como son las especias.
Bodegas José Pariente consigue este gran resultado gracias a un proceso de elaboración cuidado hasta el extremo y que nos permite saborear un Verdejo de hermoso equilibrio entre fruta y madera.
José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2016 se puede disfrutar desde ya pero también tiene un excelente potencial de guarda.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas José Pariente |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Verdejo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
| Consumo Óptimo Hasta: | 2020 |
Descripción
José Pariente Fermentado en Barrica 2016 (Verdejo)
NOTA DE CATA DE José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2016
- Vista: amarillo dorado, brillante.
- Nariz: intenso, complejo, con aromas especiados, fruta madura, ahumados, ligero toque de madera. Frutas tropicales y notas minerales.
- Boca: voluminoso, untuoso, elegante, potente, buena acidez, paso largo y vivo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda
VIÑEDO: Bodegas José Pariente
UVAS: Verdejo 100%
ELABORACIÓN: fermentación en barricas de roble francés nuevas y de un año de antigüedad. Batonnage durante siete meses durante los cuales el vino permaneció en contacto con sus lías.
MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Queso tierno, Carne, Carne blanca, Pescado, Pescado azul, Pescado blanco, Marisco, Gambas, Centollo
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,15%
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
La Bodega
Bodegas José Pariente
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
Más sobre la Bodega
Pomelo, melocotón, vainilla, directo, punzante, largo. 89 puntos