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Rueda

José Pariente Fermentado en Barrica 2018

75cl

RP90ParkerGP92Peñín

José Pariente Fermentado en Barrica 2018

14,90€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas José Pariente
Volumen: 75cl
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
José Pariente Fermentado en Barrica 2018 (14,90€): un vino blanco con DO Rueda de bodegas José Pariente que incluye verdejo de 2018 y de un grado alcohólico de 13º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 4,1 puntos sobre 5 y ha sido calificado con puntuación de robert parker: 90 y nota peñín: 92.

Descripción de José Pariente Fermentado en Barrica 2018

José Pariente Fermentado en Barrica 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo suave dorado, reflejos verdosos.
  • Nariz: tonalidades de frutas blancas, cítricos y esencias balsámicas de fondo.
  • Boca: completo, refrescante y divertido. Untuoso y con notas de fruta fresca.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: viñedos viejos de un rendimiento muy bajo.

UVAS: Verdejo 100%.

ENVEJECIMIENTO: posteriormente se lleva a cabo un trabajo de batonnage durante siete meses aproximadamente, con el vino en permanente contacto con sus madres. Luego, vino trasladado a depósitos de acero inoxidable en los que permanece cinco meses más, finalmente, se embotella tras los procesos de clarificación y estabilización.

ELABORACIÓN: fermentación en barricas de roble francés, nuevas y de un año de antigüedad, procedentes de diversas tonelerías.

MARIDAJE DEL VINO: bacalao, quesos suaves y marisco a la plancha.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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La Bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de José Pariente Fermentado en Barrica 2018

4.1

11 opiniones de clientes
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4 /5

El José Pariente fermentado en barrica es una muestra del potencial del verdejo en Rueda. La maduración del vino sobre sus propias lías y la fermentación y posterior crianza en barrica le aportan una consistencia notable a la vez que una suavidad extraordinaria. Una fase olfativa bastante completa, con matices afrutados, finos aromas a madera y un fondo sutilmente mineral dan paso a un recorrido bastante untuoso, consistente, ligeramente profundo. Buena integración de la acidez. Buen final. Amablemente amargo.
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José Pariente Fermentado Barrica 2018

4 /5

Este vino exhibe todo el potencial que tiene la variedad Verdejo. Racimos de uva seleccionados minuciosamente, vinificación magistral y la atención a los detalles durante su fermentación en barrica son los ingredientes de este vinazo. Un equilibrio entre fruta y madera que no dejará indiferente a nadie.
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4 /5

José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2018: Amarillo dorado brillante, con reflejos verdosos. Aroma especiado y balsámico, fruta madura y ahumados. Elegante, voluminoso. Untuoso, potente y con muy buena acidez y mineralidad que le garantizan un paso largo y vivo.
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José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2018

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