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Rueda

José Pariente Fermentado en Barrica 2020

75cl

GP90Peñín

José Pariente Fermentado en Barrica 2020

14,95€
14,95€
Enviado por: Vinos Baco Precios en otras tiendas Entrega estimada: 2 - 3 días (días laborables)
Gastos de envío: 4,95€
Envío gratis a partir de 150,00€

Te gustará saber que…

Este es uno de esos blancos deliciosos que nos llenan la boca a su paso. Con un gran voluminosos, untuosidad y elegancia, José Pariente Fermentado en Barrica entrega placer a raudales. Mineralidad, frescura y, a la vez, profundidad. ¿Qué más se le puede pedir a un blanco?

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2020 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas José Pariente
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción

José Pariente Fermentado en Barrica 2020 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: De un brillante color amarillo dorado.

  • Nariz: Intensa, compleja, con aromas especiados y balsámicos (destacan el anís y eucalipto), ahumados.

  • Boca: Blanco voluminoso, untuoso, muy elegante, potente, con una muy buena acidez y mineralidad que le asegura un paso largo y vivo.

  • VIÑEDO: Viñedos en vaso ubicados en el camino del puerto, término de La Seca y en Hornillos de Eresma y cultivados conforme a una agricultura ecológica basada en el laboreo, mantenimiento de suelo mediante cubiertas vegetales y azufre.

  • ELABORACIÓN: La fermentación se desarrolló en barricas de roble francés de 228 y 500 litros. Posteriormente se realizó un trabajo de 'bâtonnage' durante 10 meses aproximadamente, con el vino en permanente contacto con sus lías.

  • TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 9 y 12ºC

  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

  • MARIDAJE: Aperitivos, pescados con salsas, mariscos de sabor intenso (centollo, percebes) y carnes suaves. Recomendado con el jamón ibérico y el foie.

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Cómo servir

Maridaje

EntrantesQuesosPatés o foie grasCarnePescadoQueso tiernoCocina vegetarianaCarne blancaArrocesRisottoMariscoPescado blancoGambasCentolloMoussaka de verduras

La Bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP90Peñín

Opiniones de José Pariente Fermentado en Barrica 2020

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