Rueda
José Pariente Sauvignon Blanc 2015
75clJosé Pariente Sauvignon Blanc 2020
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José Pariente Sauvignon Blanc 2020
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José Pariente Sauvignon Blanc 2015 es un vino limpio, aromático, redondo, todo un buen ejemplo del éxito de la Sauvignon Blanc, que aporta un matiz de persistencia y mineralidad a la forma como Bodegas José Pariente entiende el vino. Las uvas para elaborar este vino blanco de Rueda, tierra de Verdejos, se plantaron hace más de 30 años, dando como resultado un vino aclamado y reconocido entre los expertos y los consumidores, que disfrutarás especialmente con quesos de pasta blanda y de sabor suave, embutidos no muy condimentados, mariscos y pescados. ¡No te lo pierdas!
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2015 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas José Pariente |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Sauvignon Blanc |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción
José Pariente Sauvignon Blanc 2015 (Sauvignon Blanc)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos.
- Nariz: intensa expresión aromática, notas vegetales, frutas exóticas, hierba recién cortada, toque mineral.
- Boca: intenso, estructurado, persistente, redondo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda
VIÑEDO: Bodegas José Pariente
UVAS: Sauvignon Blanc
ELABORACIÓN: Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente, se mantuvo con sus lías hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
MARIDAJE DEL VINO: mariscos, pescados, quesos frescos, jamón serrano.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
La Bodega
Bodegas José Pariente
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
Más sobre la Bodega
Het leek me deze 2015 iets zwak.