Rueda
Jose Pariente Sauvignon Blanc 2017
75clJosé Pariente Sauvignon Blanc 2022
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José Pariente Sauvignon Blanc 2022
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José Pariente Sauvignon Blanc 2017 es un vino blanco joven inusual en la D.O Rueda, ya que se elabora con esta variedad de uva de origen francés en vez de la autóctona Verdejo.
Esta variedad de uva Sauvignon Blanc cultivada en una zona de clima continental y suelo pobre da lugar a un vino blanco aromático y redondo, con un matiz interesante de mineralidad y persistente, que agradará especialmente a los más aficionados a la fruta exótica.
Te aconsejamos que degustes este vino blanco con mejillones, berberechos, almejas, ostras, gambas, langostinos, camarones y bueyes de mar.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas José Pariente |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Sauvignon Blanc |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción
Jose Pariente Sauvignon Blanc 2017 (Sauvignon Blanc)
NOTAS DE CATA: Jose Pariente Sauvignon Blanc 2017
- Vista: amarillo pálido, limpio y brillante
- Nariz: Aromático de frutas exóticas, hierba recién cortada, ligeramente mineral
- Boca: fresco y limpio, intenso, estructurado y redondo
DENOMINACIÓN: Rueda
VIÑEDO: Bodegas José Pariente
UVAS: Sauvignon Blanc
PREPARACIÓN: Después del despalillado de la uva, la uva tiene un tiempo de maceración de aproximadamente 10 horas. Presionar neumatico Fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Descansando sobre las lías hasta el proceso de clarificación. Tratamiento de frío y filtración antes del embotellado.
MARIDAJE: marisco, pescado blanco, queso fresco, jamón
TEMPERATURA: 8-10ºC
ALCOHOL: 13%
Cómo servir
Temp. de consumo
8-10ºC
La Bodega
Bodegas José Pariente
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
Más sobre la Bodega
Ik gebruikte het met kabeljauw en aardappelen.
Ik was door een vriendin uit genodigd om deze Jose Pariente Sauvignon Blanc.