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Rueda

José Pariente Sauvignon Blanc 2018

Volumen 75cl

José Pariente Sauvignon Blanc 2018

9,04€
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Tienda: Vinusdei Entrega estimada: 4 dias
Gastos de envío: 5,51€

Te gustará saber que…

En el año 1960, José Pariente, viticultor español, comenzó a producir su propia gama de vinos blancos artesanales elaborados a partir de una materia prima de calidad inigualable, la uva verdejo que producían sus viñedos de Rueda. Su anhelo fue siempre el de producir vinos blancos de excelente calidad y es a esto a lo que se dedica actualmente las Bodegas José Pariente, fundada por su hija Victoria en el año 1998.

De la mano de estas Bodegas te invitamos a probar uno de los cinco vinos que se elaboran en ellas en homenaje a José, el José Pariente Sauvignon Blanc. Las uvas sauvignon blanc que dieron vida a este delicioso vino varietal nacieron de los viñedos de más de cuarenta años de edad que se cultivan en los suelos pobres de cantos rodados de Rueda. En su elaboración, y para conservar los aromas primarios de la uva, la maceración y la fermentación se llevaron a cabo a temperaturas bajas, se lo clarificó y sometió a un tratamiento de frío y filtración.

El José Pariente Sauvignon Blanc nos atrae con su color amarillo pajizo veteado de reflejos verdoso y su intensa expresividad aromática en la que se combinan notas vegetales y de frutas exóticas como el maracuyá con reminiscencias de hierba recién cortada y boj. En la boca se presenta con la típica elegancia y frescura de la sauvignon blanc.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas José Pariente
Volumen: 75cl
Uvas: Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de José Pariente Sauvignon Blanc 2018

José Pariente Sauvignon Blanc 2018 (Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos.
  • Nariz: sobresaliente potencial aromático, notas frutales y vegetales, hierba recién cortada. Intenso y complejo y un ligero toque mineral.
  • Boca: frescura y elegancia, estructurado. Afrutado con final persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: algunos de los primeros viñedos de Sauvignon Blanco plantados en Rueda hace más de 28 años. Suelo formado por la característica plataforma de cantos rodados, muy pobre en materia orgánica y y con afloraciones calizas en las cotas más altas.

UVAS: Sauvignon Blanc.

ENVEJECIMIENTO: mantenido con sus lías hasta el momento de la clarificación, una vez clarificado, sometido a tratamiento de frío y filtración.

ELABORACIÓN: después del despalillado, maceración de la uva durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación, realización de un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, fermentación alcohólica también a baja temperatura.

MARIDAJE DEL VINO: mariscos de concha (mejillones, berberechos, almejas,ostras, etc.) y mariscos cocidos (gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras), pescados de todo tipo, quesos frescos y jamón serrano.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.

Más sobre la Bodega

Opiniones de José Pariente Sauvignon Blanc 2018

4.3

17 opiniones de clientes
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Opiniones sobre otras añadas de José Pariente Sauvignon Blanc 2018201320122011

4.5/5

Lo nariz! cuya boca! es muy aromático, de largo, la grasa es excepcional
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Frederic Chanavas

4/5



Melocotón, jazmín, hierba cortada, intenso, punzante.
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Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Melocotón, jazmín, perfumado, elegante, largo, picante
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Juan Manuel Gonzalvo