Rueda
José Pariente Sauvignon Blanc 2019
75clJosé Pariente Sauvignon Blanc 2022
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José Pariente Sauvignon Blanc 2022
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José Pariente Sauvignon Blanc 2017 es un vino limpio, aromático, redondo: el éxito de la sauvignon blanc en nuestro entorno. En palabras del enólogo de la bodega: "con este varietal aportamos un matiz de persistencia y mineralidad a nuestra forma de entender el vino blanco elaborado en nuestra zona de clima continental y suelo pobre.
Las uvas para elaborar este vino proceden de alguno de los primeros viñedos de sauvignon blanc que se plantaron en Rueda hace más de 40 años. Su suelo, formado por la característica plataforma de cantos rodados, es muy pobre en materia orgánica y presenta afloraciones calizas en las cotas más altas.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas José Pariente |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Sauvignon Blanc |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción
José Pariente Sauvignon Blanc 2019 (Sauvignon Blanc)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
- Nariz: Una suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos a hierba recién cortada y con un ligero toque mineral.
- Boca: Presenta la tipicidad de la Sauvignon blanc, una elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.
VIÑEDO: Las uvas para elaborar este vino proceden de algunos de los primeros viñedos de Sauvignon blanc que se plantaron en Rueda hace más de 40 años. Conducidos en vaso.
ELABORACIÓN: Tras una selección de uva y maceración en frío, la fermentación y la crianza se da sobre sus propias lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
Cómo servir
Temp. de consumo
7-10ºC
La Bodega
Bodegas José Pariente
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
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