Ficha técnica
Descripción
José Pariente Verdejo 2009 (Verdejo)
NOTA DE CATA DE José Pariente Verdejo 2009:
- Vista: José Pariente Verdejo 2009 es amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
- Nariz: Intenso y complejo. Afrutado, notas de frutas tropicales, fruta de la pasión y cítricos. Aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Especialmente elegante, fresco.
- Boca: En boca se muestra igualmente afrutado y fresco con volumen y persistencia. Untuoso, goloso y un toque de amargor final elegante, característico de la variedad verdejo.
MARIDAJE: Es un vino indicado para aperitivos o acompañando a platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. También para todo tipo de ahumados y quesos suaves y jamón serrano.
Cómo servir
La Bodega
Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
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