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Rueda

José Pariente Verdejo 2019

75cl

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José Pariente Verdejo 2019

9,10€
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Innovación y respeto; tecnología y pasión por los grandes vinos blancos. Bajo la batuta de Victoria Pariente -quien heredó de su padre la dedicación y el amor por el trabajo- y con la ayuda de su hija, Martina Prieto Pariente (tercera generación), Bodegas José Pariente mantiene el compromiso familiar con la búsqueda de la excelencia.

Todos los vinos de la casa expresan este compromiso, especialmente José Pariente Verdejo 2019, el buque insignia de la casa. Por ello es desde hace varios años uno de los verdejos de referencia del mercado, algo que sería impensable si tras su elaboración no hubiera un cariño y cuidado especial por los viñedos familiares y por las viejas viñas de pequeños viticultores.

Fresco, sabroso y suave, José Pariente Verdejo 2019 atrae tanto por su perfil aromático como por una destacable relación calidad-precio. Es sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso.

Además, se trata de un vino especialmente indicado para aperitivos y muy bueno acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano. Con José Pariente Verdejo 2019 disfrutarás doblemente el sabor de la comida.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas José Pariente
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Envejecimiento: Joven

Descripción de José Pariente Verdejo 2019

José Pariente Verdejo 2019 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos
  • Nariz: elegante, fresco y complejo. Aromas a frutas de hueso como el melocotón y frutas blancas como la pera y cítricos suaves. Asi mismo se aprecian aromas de monte bajo, hinojo y anís con un toque balsámico.
  • Boca: frutal, untuoso, goloso y elegante con un ligero amargor final propio de la uva Verdejo. Estructurado, persistente y con retrogusto complejo.

VIÑEDO: Suelo de cantos rodados, pobre en materia orgánica y con algunas afloraciones calizas en las cotas más altas. El clima es continental de influencia atlántica y obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.

ENVEJECIMIENTO: los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses y, posteriormente se realiza el coupage.

ELABORACIÓN: los mostos fermentaron en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera.

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La Bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.

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Puntos

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Opiniones de José Pariente Verdejo 2019

4.3

59 opiniones de clientes
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José Pariente Verdejo 2019

3 /5

Buen vino Rueda aunque también mim apuesta sigue siendo el Protos Verdejo
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5 /5

Excelente
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4 /5

NOTA DE CATA:-Vista: A la vista, José Pariente Verdejo 2019 tiene un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos -Nariz: En nariz, José Pariente Verdejo 2019 es un vino intenso, elegante, fresco y complejo. Aromas a frutas de hueso como el melocotón y frutas blancas como la pera. -Boca: En boca, José Pariente Verdejo 2019 es frutal, untuoso, goloso y elegante con un ligero amargor final propio de la uva Verdejo. Estructurado, persistente, complejoVIÑEDO: Bodegas José Pariente. Suelo de cantos rodados, pobre en materia orgánica y con algunas afloraciones calizas en las cotas más altas. El clima es continental de influencia atlántica y obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.UVAS: Verdejo (100%)ELABORACIÓN: maceración en frío (8-12 horas). Tras un prensado neumático, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. El vino permanece en sus lías hasta el embotellado.MARIDAJE DEL VINO: entrantes, aperitivos y canapés, quesos, queso tierno, arroz, risotto de verduras, risotto de gambas, jamón y embutidos, jamón serrano, carne, carne blanca, arroces, paella, pescado, pescado azul, pescado blanco.TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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Opiniones sobre otras añadas de José Pariente Verdejo 20192018

4.5/5

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