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Rueda

José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2019

75cl

RP90ParkerGP90Peñín

José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2019

17,23€ 15,83€
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Te gustará saber que…

José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica es profundo, untuoso y complejo. Así es este vino blanco que con cada nueva añada nos transporta a un mundo repleto de matices gracias a su excelente y cuidado proceso de elaboración.

Con él podemos saborear un verdejo de hermoso equilibrio entre fruta y madera, que a su vez nos provee de muchas singularidades aromáticas y gustativas, que van desde la fruta exótica a las notas propias de madera como son las especias.

Su potencial de guarda, además, le otorga aún más valor, ya que se puede disfrutar hasta cinco años después tras su salida a mercado.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas José Pariente
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%

Descripción de José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2019

José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2019 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo dorado brillante.
  • Nariz: una nariz intensa, compleja, aromas especiados y balsámicos, fruta madura, ahumados.
  • Boca: voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente, con una muy buena acidez y mineralidad.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 6 meses, con el vino en permanente contacto con sus lías gracias al battonage. Tras el coupage, el vino permanece 10 meses en botella como mínimo.

ELABORACIÓN: fermentación en barricas de roble francés de 500 y 228 litros

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Cómo servir

Temp. de consumo

9-12ºC

Maridaje

EntrantesCarnePescadoMarisco

La Bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2019

6 opiniones de clientes
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4 /5

De wijngaarden van José Pariente liggen in het hart van de Rueda-appellatie, op een hoogvlakte op 750 meter boven zeeniveau. De grond is er vlak en steenachtig en is onderhevig aan een hard landklimaat. In dit wijnlandschap met eeuwenoude geschiedenis zijn de Verdejo-wijnstokken diepgeworteld. De Verdejo is een inheemse variëteit die met inzet en toewijding gecultiveerd wordt om witte wijnen van grote elegantie, frisheid en complexiteit van te maken. In het verhaal van dit wijnhuis staat familie centraal en komen traditie en de passie voor goede wijn samen. De geschiedenis van deze wijnmakerij gaat terug naar de vader van de huidige wijnmaakster Victoria Pariente, José Pariente. In de jaren zestig begon José Pariente met het produceren van ambachtelijke witte wijnen van druiven met een uitzonderlijke kwaliteit: de Verdejo druiven uit de Rueda-wijngaarden. Hij hield een nauwgezette wijze van wijnbouw aan en had vertrouwen in zijn bodem, in kwaliteit en in de plezier om wijn te maken. José's wens om grootse witte wijnen te produceren, is ook tegenwoordig nog de raison d'être van het wijnhuis dat in 1998 door zijn dochter Victoria Pariente is opgericht. Onder de leiding van Victoria en samen met haar echtgenoot, Ignacio Prieto, en haar twee kinderen, Martina en Ignacio Prieto Pariente, is de bodega uitgegroeid tot een grote naam in de Rueda. Met een passie voor innovatie en door gebruik te maken van de meest geavanceerde technologieën, maakt Bodegas José Pariente vijf uiteenlopende witte wijnen. Vijf unieke uitingen van het temperament van het terroir en tegelijkertijd een expressie van het feit dat de familie het land, de wijnstokken en de variëteiten waarmee men werkt én de kunst van het maken van wijn prefect begrijpt.

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4 /5

NOTA DE CATA:

Vista: Color amarillo dorado brillante.

Nariz: Aromas intensos y complejos con notas especiadas y balsámicas (anís y eucalipto) y ahumadas.

Boca: Voluminoso, untuoso y elegante, Potente y con buena acidez y mineralidad. Paso largo y vivo.

VIÑEDO: Las uvas proceden de viñedos viejos ubicados en la altiplanicie del Río Duero, en la zona más alta de la meseta norte de España. Formación tradicional en vaso.

ELABORACIÓN: La fermentación se desarrolló en barricas de roble francés de 228 y 500 litros. Posteriormente se realizó un trabajo de "battonage" durante 6 meses aproximadamente, con el vino en permanente contacto con sus lías.

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