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Rueda

José Pariente Verdejo Magnum 2017

Magnum

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José Pariente Verdejo Magnum 2019

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Uno de los verdejos más famosos de Rueda, José Pariente Verdejo 2017, nos permite gozar de un fantástico varietal y de enorme poder de seducción gracias a su carácter fragante y elegante. Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos de más de 30 años propiedad de la familia de Bodegas José Pariente, y de viñas viejas de pequeños viticultores, José Pariente Verdejo es un vino que año tras año garantiza una excelente calidad, reafirmando la merecida fama de los buenos verdejos. Tómalo con platos a base de pescado, marisco o arroces: ¡es un maridaje perfecto!

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas José Pariente
Volumen: 150cl Otros volúmenes
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Envejecimiento: Joven

Descripción de José Pariente Verdejo Magnum 2017

José Pariente Verdejo Magnum 2017 (Verdejo)

NOTA DE CATA DE José Pariente Verdejo Magnum 2017:

  • Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
  • Nariz: elegante, fresco, complejo, afrutado, frutas blancas (pera, melocotón), cítricos y la fruta de la pasión, aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
  • Boca: notas de fruta fresca, untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

UVAS: 100% Verdejo.

ELABORACIÓN: maceración en frío entre 8 y 12ºC, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: pescados como el salmón.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de José Pariente Verdejo Magnum 2017

4

3 opiniones de clientes
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Tu puntuación de José Pariente Verdejo Magnum 2017:Puntuar José Pariente Verdejo Magnum 2017:

4 /5

El vino insignia de la casa. Intenso, con un marcado aroma de frutas blancas frescas, cítricos y fruta de la pasión. Estructurado y persistente, también aparecen aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico, expresando la elegante frescura de la variedad verdejo.
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4 /5

Uno de los vinos más reconocidos de la D.O. Rueda. Lejos del tópico de vino simple y perfumado, el José Pariente se muestra sedoso y estructurado sin renunciar al carácter que imprime la variedad. El reconocimiento obtenido por este vino es del todo merecido.
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4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos
- Nariz: de gran intensidad es elegante, fresco y complejo
- Boca: aparecen de nuevo las notas de fruta fresca

Tipo: Blanco joven
Uva: Verdejo Viñedo: De 30 años propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores
Suelo: El suelo del viñedo, caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas afloraciones calizas en las cotas más altas
El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo
D.O.P.: Rueda Bodega: José Pariente
Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)
Elaboración: En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 8 y 12 horas
Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable; el vino permanece en sus lías hasta el momento del embotellado
Temperatura de servicio: 6 - 8 ºC

Maridaje: Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas
Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano
Presentación: Botella de 1.5 L
Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas de hueso (melocotón), frutas blancas (pera),   cítricos (limón, pomelo)
Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico
Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo
Posee una gran estructura que favorece su persistencia
La retronasal es compleja e intensa.En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda
Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino
Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998. La energía y la pasión de José Pariente (1924-1997) inspiran hoy nuestra actividad

Los cinco vinos de la bodega son un homenaje que renovamos cada año, en cada vendimia”
El viñedo se asienta en la Denominación de Origen Rueda, entre los municipios de Rueda y La Seca, en la provincia de Valladolid
El entorno es un amplio páramo a 750 metros de altitud, adusto y luminoso, batido por el severo clima continental propio de la meseta castellana.Con el objetivo de conseguir mayor variedad de suelos y aportar complejidad a los vinos, las viñas de José Pariente se extienden por diferentes pagos de la denominación
Las mejores fincas están ubicadas sobre terrenos pobres en materia orgánica, de suelo de cascajo, una capa de cantos rodados muy beneficiosa para la raíz de la vid, y subsuelo arcilloso y calcáreo.
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Opiniones sobre otras añadas de José Pariente Verdejo Magnum 201720162015

4/5

NOTA DE CATA DE Jose Pariente Verdejo Magnum 2016: Jose Pariente Verdejo Magnum 2016
- Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
- Nariz: elegante, fresco y complejo, un marcado tono afrutado, frutas blancas (pera, melocotón), cítricos y la fruta de la pasión, aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
- Boca: notas de fruta fresca, untuoso, goloso y elegante, un suave toque de amargor final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.
BODEGA: Bodegas José Pariente.
UVAS: 100% Verdejo.

ELABORACIÓN: maceración en frío entre 8 y 12 horas, un prensado neumático, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE: aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas.
TEMPERATURA: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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4/5

Lo probé junto a un plato de langostinos cocidos, muy bien. Lo he servido a unos amigos en casa.
El color de este Verdejo es más bien apagado. Destacan el limón y el pomelo en nariz. El sabor a madera se nota por el aroma de tostado.
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