K-naia 2013

NOTA DE CATA:

• Vista: K-naia 2013 muestra una pálida tonalidad cerosa con brillantes destellos verdosos. Su reposo sobre lías ha aportado untuosidad, así que la fina lágrima aparece glicérica.
• Nariz: De muchas sensaciones varietales, con una expresión fresca de fruta, acompañada de matices que recuerdan matojos vegetales de monte bajo; por definir una fruta sería la pera, ya madura, acompañada de apuntes cítricos y matices florales. La naturaleza de la Sauvignon da sensaciones de acidez, de ahí el carácter cítrico. Una expresión aromática con un buen equilibrio e intensidad, nada empalagosa.
• Boca: De entrada generosa, envolvente, deja en el paladar una textura untuosa y una notable frutosidad muy bien compensada por una refrescante acidez; recorrido con volumen, amable, equilibrado y de buena longitud; al final la Verdejo aporta un matiz de amargor, muy agradecido, con una sensación de sequedad de la Sauvignon Blanc. Final de media persistencia, fresco y con el deseo de continuar con el siguiente sorbo.

MARIDAJE: ahumados , aperitivos , arroces de pescado , carnes blancas asadas , cocina oriental , ensaladas complejas , marisco a la plancha , marisco cocido , parrillada de verduras , pastas con salsa de pescado , pescado blanco a la parrilla , quesos de pasta suaves ,

UVAS: Sauvignon Blanc, Verdejo,

BODEGA: Bodegas Naia