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El vivaz y fresco Marqués de Cáceres Rueda Verdejo nace en los viñedos que la riojana bodega posee en pleno corazón de Rueda. Permanece en contacto con sus lías desde la fermentación y hasta su embotellado, obteniendo así un marcado carácter floral y frutal. Potenciará el sabor de comida asiática o, para los más clásicos, platos de verduras, mariscos y pescados.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2021 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Marqués de Cáceres |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Verdejo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
Elaboración de Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2021
Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2021 (Verdejo)
NOTA DE CATA:
- Nariz: Nariz intensa, donde impera la fragancia de frutas blancas con finas notas cítricas.
- Boca: En boca, buen ataque y amplitud. La fruta viva y sabrosa desvela equilibrio, frescura y un fino toque de pomelo que aporta una agradable persistencia.
VIÑEDO: Viñedos ubicados en Serrada y La Seca.
ELABORACIÓN: vendimia nocturna. Las uvas son sometidas a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías más finas se realiza a temperaturas controladas de entre 15 y 17 ºC. Posteriormente, el vino se mantiene en contacto con sus lías finas hasta el momento de su estabilización y embotellado.
Cómo servir
Temp. de consumo
7-10ºC
Tem uma cor amarela muito clara, quase transparente. O Marqués de Cáceres Rueda Verdejo lembra sobretudo frutas brancas. Um branco muito equilibrado.