Rueda
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2019
75clMarqués de Riscal Sauvignon Blanc 2019
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Herederos del Marqués de Riscal |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Sauvignon Blanc |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| Envejecimiento: | Joven |
Descripción de Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2019
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2019 (Sauvignon Blanc)
NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista tiene color amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Nariz: En la nariz se percibe notas de hierba fresca y abundante fruta fresca (cítricos, piña o melón), sobre un fondo mineral que le aporta personalidad.
- Boca: En la boca tiene gran sensación aromática y de frescura en boca. De final limpio y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Rueda.
VIÑEDO: Herederos del Marqués de Riscal.
UVAS: 100% Sauvignon Blanc.
ELABORACIÓN: Tras la maceración en frío, la extracción y la clarificación del mosto, se llevó a cabo una lenta fermentación a temperatura controlada. Una vez finalizada, el vino obtenido permaneció en contacto con sus lías finas, a fin de aumentar su volumen en boca y mejorar la capacidad de envejecimiento. Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2019 es un vino de la D.O. Rueda fantástico como aperitivo y para acompañar todo tipo de mariscos y platos de pasta.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C
La Bodega
Herederos del Marqués de Riscal
Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal ha sido siempre una empresa pionera y referente del sector vitivinícola.
Más sobre la BodegaOpiniones de Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2019
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pálido brillante, reflejos verdosos
- Nariz: aromas a frutas fresca como la piña y el melón, con sutiles notas minerales y recuerdos herbáceos.
- Boca: muy fresco y aromático, un final largo y ligeramente ácido con sensaciones de fruta y hierva recién cortada.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.
VIÑEDO: suelos pobres y pedregosos de tipo arcilloso calcáreo.
UVAS: Sauvignon Blanc.
ENVEJECIMIENTO: una vez finalizada la fermentación, permanencia en contacto con sus lías finas, con la intención de aumentar la sensación de volumen en boca y mejorar su capacidad de envejecimiento.
ELABORACIÓN: después de un periodo de maceración en frío y tras la extracción y clarificación del mosto, lenta fermentación llevada a cabo a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, para proteger los aromas primarios tan peculiares de esta variedad.
MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, pastas ligeras, queso fresco, toda clase de arroces.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Fue introducida por Marqués de Riscal en Rueda en 1974 y hoy en día la bodega cuenta con 70 hectáreas de viñedo en propiedad con una edad media superior a los 25 años.
Actualmente forma parte de las variedades autorizadas por la Denominación de Origen Rueda gracias a su gran adaptabilidad al medio y a la capacidad que tiene para elaborar vinos blancos de gran intensidad aromática, buen equilibrio ácido y mineralidad.
El Marqués de Riscal Sauvignon sigue el mismo proceso de elaboración que el Rueda Verdejo.