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Rueda

Menade Verdejo Ecológico 2015

75cl

GP91Peñín

6,75€ (Precio aproximado)

Te gustará saber que…

Fresco, ligero y amable: con estos adjetivos podríamos definir a este Menade Verdejo 2015, un vino ecológico que nos llega desde Rueda para hacer de nuestras veladas algo agradable y que fluye con naturalidad, como él mismo. Para su elaboración se utilizan uvas que provienen de tres tipos diferenciados de vendimia (en verde, diurna y nocturna y mecanizada) y, hasta que pasan a ser prensadas, se mantienen con nieve carbónica, lo que evita tener que añadir ningún tipo de sulfuroso. La fermentación se lleva a cabo sin la adición de levaduras y el proceso de estabilización se lleva a cabo también con métodos naturales. ¡Un verdejo más que recomendable!

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Menade
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Elaboración de Menade Verdejo Ecológico 2015

Menade Verdejo Ecológico 2015 (Verdejo)

NOTA DE CATA DE Menade Verdejo 2015:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Nariz: aromas varietales, notas minerales, aromas frutales, fruta blanca, notas herbáceas, laurel, hinojo y tomillo.
  • Boca: seco, equilibrado, sabroso, ligeramente amargoso, redondo, final y largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: Bodegas Menade

UVAS: Verdejo.

ELABORACIÓN: Natural orgánica certificada. Realizacion de vendimias independientes conforme a composición de suelos y manejo de rendimientos. Tres tipos diferenciados de vendimia: En verde, diurna y manual, nocturna y mecanizada. Inertización con nieve carbónica (-80ºC) desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado, lo que nos permite elaborar sin ningún tipo de adición de sulfuroso.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Cómo servir

Temp. de consumo

8-10ºC

Maridaje

EntrantesEnsaladasQuesosArrozEnsalada de salmónCarnePescadoPastaQueso tiernoRisotto de gambasCarne blancaArrocesMariscoPescado azulPescado blancoGambas

La Bodega

Bodegas Menade

Bodegas Menade

Con cinco generaciones de enólogos,los hermanos Sanz disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio, MENADE. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia. La espontaneidad en sus elaboraciones, la naturalidad de sus vinos, la transmisión de sensaciones y su incondicionalidad por lo ecológico manifiestan su fuerza por recuperar la autenticidad en los verdejos y su lado más innato. Mantienen sus vinificaciones a golpe de innovación, talento y trabajo. Aúnan una extrovertida identidad que con sus inquietas mentes han llevado a posicionar sus vinos en más de 25 países.

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Puntuación

GP91Peñín

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