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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Jorge Ordóñez & Co |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Verdejo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
Elaboración de Nisia 2018
Nisia 2018 (Verdejo)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo con tonos brillantes.
- Nariz: Aroma a frutas maduras, flores blancas y hierbas le confieren un olor fresco y reconfortante.
- Boca: Sabor exquisito a pomelo, limón y melón junto a notas minerales le aportan una buena acidez, equilibrio y complejidad.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda (Castilla y León, España).
VIÑEDO: Bodegas Ordóñez.
UVAS: Verdejo.
ENVEJECIMIENTO: La fermentación ocurre de manera salvaje, es decir el 60% del vino se encuentra en barricas de roble francés y el 40% en depósitos de acero inoxidable. Luego se cría durante 8 meses y finalmente se clarifica para después ser embotellado.
ELABORACIÓN: La cosecha ocurre en suelos arenosos. Se recoge y se seleccionan de manera manual. Este vino es completamente orgánico ya que se utiliza abono orgánico y se recoge en el mes de septiembre.
MARIDAJE DEL VINO: Se recomienda degustar con pescados y mariscos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7 - 10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13 - 14,5%
La Bodega
Jorge Ordóñez & Co
Con la cosecha 2004, nacieron los primeros vinos de esta bodega , situada en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña, una comarca montañosa de pronunciadas pendientes y suelos pizarrosos, junto al Mediterráneo. Se trata de una de las zonas vitinícolas más antiguas de Europa
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