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Rueda

Nosso 2018

75cl

RP90ParkerGP91Peñín

Nosso 2018

10,90€
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Te gustará saber que…

Los ancianos de la zona de Rueda dicen que este vino "sabe a Verdejo de los de antes". Se trata de un Verdejo natural, sin adición de sulfuroso ni en el campo ni en bodega, sin tratamientos de azufre ni cobre. Un vino que se piensa desde el viñedo y con el que bodegas Menade pretende expresar la minuciosa labor que desempeña en el campo desde hace más de 10 años.

Tras su fermentación alcohólica, se permite el desarrollo de la fermentación maloláctica con las propias levaduras, lo que le confiere untuosidad, volumen y una estabilidad microbiológica para poder ser disfrutado en cualquier parte del mundo. Aroma fresco y terroso, de amanecer en la meseta castellana con notas de miel y mosto natural.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Menade
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%

Descripción de Nosso 2018

Nosso 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo transparente. De capa baja.
  • Nariz: matices naturales, muy representativos del terroir.
  • Boca: notas afrutadas, fino y complejo, con matices minerales.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: Nombre: Finca Menade, situada a unos 750 metros de altitud en las proximidades del Duero, suelos principalmente de tipo arcilloso y pedregoso.

UVAS: Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: envejecido con sus hollejos durante cuatro y cinco meses.

ELABORACIÓN: elabora de forma totalmente manual y natural, sin utilizar productos nocivos para el cultivo en los diferentes procesos llevados a cabo. Tras la cosecha, uva transportada con celeridad en la bodega, en la cual en primer lugar granos fermentados con levaduras salvajes a temperaturas que oscilan entre los 18° y los 24°.

MARIDAJE DEL VINO: entrantes, pescado, aperitivos, canapés, ensaladas, pasta y carnes blancas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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La Bodega

Bodegas Menade

Bodegas Menade

Con cinco generaciones de enólogos,los hermanos Sanz disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio, MENADE. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia. La espontaneidad en sus elaboraciones, la naturalidad de sus vinos, la transmisión de sensaciones y su incondicionalidad por lo ecológico manifiestan su fuerza por recuperar la autenticidad en los verdejos y su lado más innato. Mantienen sus vinificaciones a golpe de innovación, talento y trabajo. Aúnan una extrovertida identidad que con sus inquietas mentes han llevado a posicionar sus vinos en más de 25 países.

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Puntos

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La opinión del sumiller

Opiniones de Nosso 2018

4.3

11 opiniones de clientes
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NOTA DE CATA:Vista: amarillo pajizo transparente. De capa baja.Nariz: matices naturales, muy representativos del terroir.Boca: notas afrutadas, fino y complejo, con matices minerales.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.VIÑEDO: Nombre: Finca Menade, situada a unos 750 metros de altitud en las proximidades del Duero, suelos principalmente de tipo arcilloso y pedregoso.UVAS: Verdejo.ENVEJECIMIENTO: envejecido con sus hollejos durante cuatro y cinco meses.ELABORACIÓN: elabora de forma totalmente manual y natural, sin utilizar productos nocivos para el cultivo en los diferentes procesos llevados a cabo. Tras la cosecha, uva transportada con celeridad en la bodega, en la cual en primer lugar granos fermentados con levaduras salvajes a temperaturas que oscilan entre los 18° y los 24°.MARIDAJE DEL VINO: entrantes, pescado, aperitivos, canapés, ensaladas, pasta y carnes blancas.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo muy pálido.
  • Nariz: Intenso aroma floral, cremosos y con notas lácticas. Nariz sutil y elegante muy diferente a los verdejos del mercado, menos afrutado, más discreto y sutil y menos herbáceo.
  • Boca: En boca untuosidad, graso, más cuerpo y consistencia, glicerinado. En boca frescura, delicado y con clase, muy buena persistencia. Espectacular, completo y único.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda, España.

VIÑEDO: Menade.

UVAS: Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: Nosso envejece finalmente con sus hollejos durante entre cuatro y cinco meses. Antes de ser comercializado, este vino reposa por lo menos durante otros tres meses en botella.

ELABORACIÓN: Tras la cosecha, la uva de Nosso se transporta con celeridad en la bodega, en la cual en primer lugar los granos se dejan fermentar con levaduras selvajes a temperaturas que oscilan entre los 18 y los 24°C. Con posterioridad se procede a la segunda fase fermentativa, con la cual el vino adquiere volumen y untuosidad.

MARIDAJE DEL VINO: Este vino va muy bien con arroces, cremas frías, quesos frescos y pescados y mariscos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8 - 10 ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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Opiniones sobre otras añadas de Nosso 2018201420172016

4/5

Si te gustá el verdejo, este Nosso te sorprenderá. De color amarillo pajizo, tiene en nariz notas de mantequilla y quizás a hierba fresca. En boca me ha sorprendido lo amplio que es, recuerdos frutales. Un vino blanco singular excelente que ni huele ni sabe a los verdejos más comunes. Lo recomiendo.
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