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Rueda

Ossian 2017

75cl

GP93Peñín

Ossian 2017

26,25€
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Ossian 2017 es un delicioso vino blanco monovarietal de Verdejo creado por la Bodega Ossian Vides y Vinos, en Segovia, España. Está elaborado con viñas de verdejo centenarias, plantas prefiloxéricas que son cultivadas según los criterios de la agricultura ecológica. Este vino nace además de una cosecha excepcional y está diseñado según las pautas de los grandes borgoñas, tanto por su inteligente manejo de la fermentación y crianza en roble francés como por su fidelidad al concepto de terruño.

Ossian 2017 definitivamente es uno de los mejores vinos blancos de toda España. Perfecto para acompañar comidas o simplemente disfrutar de un vino de gran calidad. Un infaltable en tu colección.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Ossian Vides y Vinos
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14,5%

Descripción de Ossian 2017

Ossian 2017 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo brillante.
  • Nariz: recuerdos de fruta de hueso, matices cítricos y aromas tostados y de frutos secos.
  • Boca: un paso largo y sedoso donde, notas afrutadas y complementadas con una sutil nota especiada.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: 30 hectáreas de viñedos de entre 100 y 200 años de antigüedad, muchos de ellos sobre pie franco (sin injertar), y sometidos a una rigurosa agricultura ecológica.

UVAS: Verdejo 100%.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: las uvas se recolectan a mano y se seleccionan en campo y en bodega. Los racimos reposan en cámara fría y se bajan a 5 grados con el objetivo de preservar todas las características organolépticas de la fruta. Los granos se prensan suavemente y el mosto flor fermenta con sus levaduras autóctonas en barricas y fudres de madera de distintas capacidades.

MARIDAJE DEL VINO: pescado al horno, risotto, pasta a la carbonara y mariscos a la plancha.

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Cómo servir

La Bodega

Ossian Vides y Vinos

Ossian Vides y Vinos

El proyecto parte de unas viñas absolutamente excepcionales: 30 ha. de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad. Se trata de Verdejo 100% que es prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. Por tanto en Pié Franco (sin injertar). Los racimos son muy pequeños, con bayas diminutas y de una altísima calidad.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP93Peñín

Opiniones de Ossian 2017

4.3

10 opiniones de clientes
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    9
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4 /5

- Ossian es un vino blanco con crianza elaborado con uvas de la variedad Verdejo.
- Pertenece a la bodega Ossian y tiene D.O. Castilla y León.
- Es un vino de color amarillo dorado.
- Tiene una buena intensidad aromática, en la que destacan frutas blancas y frutos secos.
- En boca es untuoso, sabroso, con buen cuerpo y un final largo y persistente.
- Este vino ha envejecido en barricas de roble francés, nuevas y seminuevas durante durante 9 meses, con bastoneo sobre sus lías.
- Es un buen acompañante de marisco crudo o a la parrilla, arroces de pescado, ahumados, bacalao, pescado azul y pescado blanco con salsa o al horno.
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4 /5

Ossian 2017, un verdejo blanco con crianza de viñas prefiloxéricas fermentado en barrica con una expresión distinta a lo que estamos acostumbrados en los blancos de esta variedad.

Un blanco sabroso, untuoso y que permanece en el recuerdo. Posee una complejidad notable que se traduce en finura y profundidad de un blanco de altos vuelos.

Todo un patrimonio vitivinícola que se cultiva además bajo los principios de la agricultura ecológica.
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4 /5

- NOTA DE CATA: Intenso amarillo oro con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante. Abundante lágrima densa. Muy bonito. Aromas intensos y complejos. Inicialmente, aparecen las notas de la crianza: finos tostados y especias (vainilla) con sutiles toques frutales. Al abrirse, la fruta explota percibiendo frutas blancas y cítricas junto alguna nota de fruta tropical. La fruta se entremezcla con los tostados y ahumados junto a aromáticas notas florales y herbáceas, todo sobre un elegante fondo mineral. Entrada amplia y con volumen, con un paso sedoso, graso, muy sabroso y fresco. Fruta muy bien integrada con la madera y los minerales. Gran acidez. Final muy largo y muy persistente que deja sensaciones amargosas y herbáceas.
Un vino muy elegante y serio. Para disfrutar lentamente.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 10º a 12ºC
- MARIDAJE: Arroces de pescado, Ahumados, Marisco crudo, Marisco a la plancha, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Bacalao
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Ossián 2017

Opiniones sobre otras añadas de Ossian 2017201520132009

4/5

Albaricoque, pomelo, coco, intenso, fresco, largo. 92 puntos
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4/5



Melocotón, vainilla, humo, graso, amplio, fresco. 92 puntos.
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4.5/5

Albaricoque, cítricos, intenso, fresco... Uno de los blancos españoles más acertado
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