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Rueda

Protos Verdejo Ecológico 2020

75cl

Protos Verdejo Ecológico 2020

7,90€
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Te gustará saber que…

Protos Verdejo Ecológico 2020 es puro frescor. La combinación de agricultura ecológica con una breve crianza sobre lías a la que es sometido le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. Sensacional con pescados blancos, atún, pasta, comida asiática, pollo y quesos frescos o azules.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2020 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Protos
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Protos Verdejo Ecológico 2020

Protos Verdejo Ecológico 2020 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

Vista: Amarillo pajizo con matices verdosos característicos de la variedad. Limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media-alta, algo más fresco pero con menos complejidad que el Verdejo tradicional.

Boca: Fresco, seco, redondo y estructurado gracias a la crianza de dos meses sobre lías finas. Persistente y con buena retronasal, en la que vuelven a salir la manzana y los herbáceos.

VIÑEDO: Viñedos jóvenes a una altitud de entre 800 y 840 metros de altitud cultivados en agricultura ecológica.

ELABORACIÓN: Maceración pelicular durante 4 horas a 10 ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10 ºC. Fermentación controlada a 13.5 ºC utilizando para ello levaduras seleccionadas por la bodega en sus viñedos.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 2 meses sobre lías finas.

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La Bodega

Bodegas Protos

Bodegas Protos

Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Protos Verdejo Ecológico 2020

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Frescor puro. Esto es lo que consigue Protos con la Verdejo, y es que nos tiene muy bien acostumbrados. En este caso, la uva se ha obtenido de viñedos jóvenes situados a unos 800 metros de altitud y que han sido cultivados en agricultura ecológica desde el momento en que fueron plantados. La breve crianza sobre lías a la que es sometido le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. 
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