Rueda
Protos Verdejo Ecológico 2020
75clProtos Verdejo Ecológico 2020
Te gustará saber que…
Protos Verdejo Ecológico 2020 es puro frescor. La combinación de agricultura ecológica con una breve crianza sobre lías a la que es sometido le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. Sensacional con pescados blancos, atún, pasta, comida asiática, pollo y quesos frescos o azules.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2020 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas Protos |
| Volumen: | 75cl |
| Bio: | |
| Uvas: | Verdejo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción de Protos Verdejo Ecológico 2020
Protos Verdejo Ecológico 2020 (Verdejo)
NOTA DE CATA:
Vista: Amarillo pajizo con matices verdosos característicos de la variedad. Limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media-alta, algo más fresco pero con menos complejidad que el Verdejo tradicional.
Boca: Fresco, seco, redondo y estructurado gracias a la crianza de dos meses sobre lías finas. Persistente y con buena retronasal, en la que vuelven a salir la manzana y los herbáceos.
VIÑEDO: Viñedos jóvenes a una altitud de entre 800 y 840 metros de altitud cultivados en agricultura ecológica.
ELABORACIÓN: Maceración pelicular durante 4 horas a 10 ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10 ºC. Fermentación controlada a 13.5 ºC utilizando para ello levaduras seleccionadas por la bodega en sus viñedos.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 2 meses sobre lías finas.
Cómo servir
Temp. de consumo
7-10ºC
La Bodega
Bodegas Protos
Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo.
Más sobre la Bodega
