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Rueda

Shaya 2018

75cl

GP93Peñín

Shaya 2018

9,50€
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Te gustará saber que…

De las uvas Verdejo provienen muchos de los mejores vinos blancos de Rueda; el vivo ejemplo de ello es el Shaya 2018, un blanco que representa la experiencia y la calidad de las Bodegas Shaya & Gil Family Estates.

Shaya es cada añada un éxito en ventas por su RCP: así ocurre siempre con Shaya. Y es que este monovarietal verdejo, así como sus añadas predecesoras, consigue destacarse entre los vinos blancos jóvenes por su carácter mineral y afrutado, donde domina una exquisita presencia de fruta blanca y fruta tropical.

Shaya 2018 es un vino bien trabajado, versátil, sorprendente y cautivador, al que es imposible poner objeciones. La intensidad de sus sabores acaramelados y cítricos proviene de una rigurosa fermentación sobre lías y de una vinificación controlada en recipientes de acero.

Las ensaladas y los platos a base de carnes blancas y mariscos son ideales para compartir con una buena copa de Shaya 2018, aportando al festín un elegante equilibrio.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas y Viñedos Shaya
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Shaya 2018

Shaya 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo limpio y brillante, reflejos verdosos.
  • Nariz: una nariz afrutada y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo.
  • Boca: de gran estructura y bien equilibrado, notas minerales, recuerdos de mazapán y especias, con una acidez refrescante y un largo final con buena mineralidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad a este vino

UVAS: Verdejo.

ELABORACIÓN: Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con una temperatura máxima de 15 º C. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado. Un pequeño porcentaje ( 20-30%) ha sido fermentado en barrica de 500 a 600 litros.

MARIDAJE DEL VINO: marisco cocido, moluscos, pescado blanco, pasta ligera, ensaladas, salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca, quesos semicurados, cremas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Bodegas y Viñedos Shaya

Bodegas y Viñedos Shaya

Este proyecto de la Familia Gil, acompañada aquí por Enrique Busto, se inicia en el año 2008 y sitúa la bodega y los viñedos en la zona más al sureste de la Denominación de Origen Rueda, en la provincia de Segovia. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de la enóloga australiana Belinda Thomson.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Shaya 2018

4.3

6 opiniones de clientes
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Shaya 2018 (Array) 750ml, 100% Verdejo
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- Shaya Verdejo Shaya Verdejo es un vino blanco de la Denominación de Origen Rueda elaborado 100% con la variedad de uva típica de la zona, el Verdejo, por las Bodegas Shaya.
- La uva con la que se elabora Shaya procede de viñedos viejos de 70 años y prefiloxéricos.
- El vino ha sido criado con sus propias lias durante varios meses.
- El vino fermenta parcialmente en barricas de roble.
- En el año 2008 se crea Bodegas y viñedos de Shaya, un proyecto de la familia Gil junto con Enrique Bustos, situado en la provincia de Segovia.
- Bodegas Shaya tiene 30, 5 hectáreas de viñedo.
- Bodegas Shaya pertenece a un grupo de bodegas incluidas en el grupo bodeguero Orowines, ligados todos a la familia Gil de Jumilla.
- La dirección técnica de Bodegas Shaya, corre a cargo de la enóloga Belinda Thompson, de la bodega australiana Crawford River de la zona de Victoria.
- Notas de Cata de Shaya Verdejo Visualmente, el vino blanco Shaya Verdejo, es de un color amarillo pajizo pálido con bordes verdosos, propios de su juventud.
- Es limpio y brillante.
- Su aspecto es ligeramente glicérico.
- En nariz, Shaya verdejo es muy aromático.
- Con notas muy marcadas de fruta tropical, como el plátano y la piña, también aparecen notas de mango y cítricas.
- Finalmente evoluciona hacia notas minerales y recuerdos herbáceos.
- En boca es un vino untuoso, suave y aterciopelado, con una marcada frutosidad, y una acidez bien integrada.
- Aparecen también las notas minerales, acompañadas por un final largo y cremoso.
- En el retrogusto, recuerdos tostados aportados por las lías.
- En cualquier caso se puede decir que Shaya es un vino blanco con marcado carácter.
- Recomendamos tomarlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados.
- Shaya Verdejo puede acompañar perfectamente aperitivos, arroces, aves, pescados (bacalao), ensaladas elaboradas, cochinillo asado, incluso cocina oriental (sushi). Todo tipo de pastas y quesos suaves cremosos.
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4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo acerado brillante.
- Nariz: Frutas tropicales, herbáceo.
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Shaya Verdejo 2018

Opiniones sobre otras añadas de Shaya 2018201720162015

4/5

Melocotón, fresco, pimienta, sabroso, equilibrado. 90 puntos
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3.5/5

Pomelo, fruta madura, amplio, redondo, fresco. 89 puntos
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3.5/5

Perfumado, cítrico, intenso, fresco, redondo. 89 puntos
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