Saint-Estèphe
Château Ormes de Pez 2014
75cl
Château Ormes de Pez 2014
Te gustará saber que…
Château Ormes de Pez 2014 ofrece una hermosa complejidad aromática y una auténtica expresión del terroir de Saint Estèphe por un precio muy razonable.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2014 Otras añadas |
| Denominación: | Saint-Estèphe (Burdeos, Francia) |
| Bodega: | Château Ormes De Pez |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Château Ormes de Pez 2014
Château Ormes de Pez 2014 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot)
NOTA DE CATA DE Château Les Ormes de Pez 2014:
- Vista: rojo oscuro.
- Nariz: rico en aromas afrutados.
- Boca: boca suave, estructurada, con un equilibrio perfectamente dosificado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Saint-Estèphe.
VIÑEDO: Château Les Ormes De Pez
UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
Cómo servir
La Bodega
Château Ormes De Pez
Château Les Ormes de Pez toma su nombre del pueblo de Pez, cerca de San Estèphe, al igual que las otras propiedades cercanas Cru Bourgeois de Pez y La Tour de Pez. Les Ormes se traduce como Los olmos, y revela la presencia de un bosque de estos árboles, desaparecido hace mucho tiempo, cerca del Château.
Más sobre la BodegaOpiniones de Château Ormes de Pez 2014
MARIDAJE: Navarin de cordero con acedera
Las 32 hectáreas de este Saint-Estèphe se dividen en dos partes en la pedanía de Pez. Las variedades de uva es 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 10% Cabernet Franc, y una minoría de Petit Verdot.
Todo el trabajo de elaboración del vino se lleva a cabo por el equipo de Lynch-Bages. El vino es entonces envejeció durante 12 a 15 meses en barricas de roble (45% nuevo).
El montaje final se compone de 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 7% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot.
Esta vendimia 2012 es muy agradable, dejando que hable Merlot en toda su plenitud. En una ternura significativa, que ofrece una final fresco y tensa.
Otras notaciones:
Decanter: 16,5 / 20
Beber o mantener: 2017-2025
MARIDAJE: Navarin de cordero con acedera
La cosecha 2011 tiene un color rubí oscuro, con tonos ciruela.
Su nariz dulce y afrutado (grosella, ciruela, frutos rojos y negro) nos invade y seducido.
En boca es opulento, sedoso con una fruta orientada final. Este vino es sedoso y generoso.
Beber o mantener: 2014-2026
MARIDAJE: solomillo con Burdeos
El Château Les Ormes de Pez nunca falla.