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Sancerre

Pascal Jolivet Sancerre 2018

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Sancerre (Loira, Francia)
Bodega: Pascal Jolivet
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Pascal Jolivet produce Pascal Jolivet Sancerre 2018 (22,53€), un vino tinto de la DO Sancerre que contiene una selección de pinot noir de la añada 2018. Los mejores platos para acompañar a este Pascal Jolivet Sancerre 2018 son setas y pasta. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Pascal Jolivet Sancerre 2018

Pascal Jolivet Sancerre 2018 (Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con tintes verdes.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas cítricas y tropicales, con toques herbales y florales.
  • Boca: Sabor seco y elegante, con una acidez balanceada y un regusto aromático muy agradable al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sancerre.

VIÑEDO: Domaine Pascal Jolivet.

UVAS: Sauvignon Blanc.

ENVEJECIMIENTO: Este vino reposa 4 meses sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas se prensan con delicadeza y se fermentan en tanques de acero inoxidable, con el uso de levaduras naturales y temperaturas frías controladas. El vino reposa sobre sus lías durante 4 meses antes de estabilizarse, filtrarse y embotellarse.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, ensaladas frescas, carnes blancas, cordero, chuletas de cerdo, pescados, mariscos, langosta, risottos, carpaccio, pastas, paellas, quesos frescos y maduros, embutidos, postres de crema y frutas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Cómo servir

Temp. de consumo

17ºC

Opiniones de Pascal Jolivet Sancerre 2018

4

3 opiniones de clientes
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NOTA DE CATA: Vista: Color amarillo pajizo con tintes verdes.Nariz: Notas aromáticas a frutas cítricas y tropicales, con toques herbales y florales.Boca: Sabor seco y elegante, con una acidez balanceada y un regusto aromático muy agradable al paladar.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sancerre.VIÑEDO: Domaine Pascal Jolivet.UVAS: Sauvignon Blanc.ENVEJECIMIENTO: Este vino reposa 4 meses sobre sus lías.ELABORACIÓN: Las uvas se prensan con delicadeza y se fermentan en tanques de acero inoxidable, con el uso de levaduras naturales y temperaturas frías controladas. El vino reposa sobre sus lías durante 4 meses antes de estabilizarse, filtrarse y embotellarse.MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, ensaladas frescas, carnes blancas, cordero, chuletas de cerdo, pescados, mariscos, langosta, risottos, carpaccio, pastas, paellas, quesos frescos y maduros, embutidos, postres de crema y frutas.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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Opiniones sobre otras añadas de Pascal Jolivet Sancerre 2018201520132008

4/5

Color bonito y atractivo. Aromas destacables de tostados y ahumados.He notado una ligera astringencia al 2015.
Aconsejo tomarlo con jamón serrano.
Lo tomé con mis compañeros de trabajo.
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6 X Pascal Jolivet Sancerre 2015

4/5

Notas de regaliz, balsámicos y mentolados. Pascal Jolivet con un toque de astringencia.
Me lo han aconsejado y se lo recomiendo sin duda.
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4/5

Color típico de blanco. Claros recuerdos a flores blancas. Sabor como tostado o a humo.
Un 2008 queda bien con los pinchos.
Nos bebimos la botella en un rato con los amigos y una buena conversación.
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