Sancerre
Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2018
75clPascal Jolivet Sancerre Blanc 2018
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Sancerre (Loira, Francia) |
| Bodega: | Pascal Jolivet |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Sauvignon Blanc |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción de Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2018
Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2018 (Sauvignon Blanc)
NOTA DE CATA:
- Vista: aspecto claro, intensidad media y color limón. nariz limpia.
- Nariz: intensidad ligera, hierba, hinojo, brotes de hojas de tomate, verdor fresco con piracina suave y elegante.
- Boca: estilo marcado por la riqueza, la elegancia y la delicadeza, potente y con un perfecto equilibrio.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sancerre.
VIÑEDO: viñedos de Sancerrois, a 200 km al sur de París, muy montañosos (entre 200 y 400 metros de altitud). Fincas repartidas entre los municipios de Bué, Verdigny y Sainte Gemme.
UVAS: Sauvignon Blanc.
ELABORACIÓN: mostos fermentados en levaduras autóctonas en cubas termoreguladas. Vinificación separada de los vinos procedentes de los tres pagos permitiendo expresar plenamente sus diferencias y sus complementariedades.
MARIDAJE DEL VINO: pescados de agua dulce, quesos de cabra, mariscos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
Cómo servir
Temp. de consumo
8-10ºC
Opiniones de Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2018
- Es un vino potente y presenta un equilibrio perfecto.
- platos de pescado de agua dulce, mariscos y quesos cabras demostrará ser un partido convincente, lo que demuestra la expresión completa y mineralidad de este Sancerre.
Totalmente aconsejable.
En copa en color es casi imperceptible. Claros olores a cítricos. Un tinto muy fácil de beber.
Un Pascal Jolivet Sancerre Blanc que hemos bebido para el postre tras una buena comida.