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Sancerre

Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018

Volumen 75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino rosado
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Sancerre (Loira, Francia)
Bodega: Pascal Jolivet
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Pascal Jolivet elabora este Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018 (183,36€), un vino rosado de la DO Sancerre cuyas uvas son de la añada 2018 y cuya graduación alcohólica es de 12.5º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un rosado que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018

Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosa claro.
  • Nariz: aromas afrutados y fuertes notas de flores blancas.
  • Boca: seco, suave y refrescante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sancerre.

VIÑEDO: Terroir: suelos calcáreos y arcillosos.

UVAS: Pinot Noir.

ELABORACIÓN: uvas procesadas parcialmente de acuerdo con el método de la Saignée. Fermentación realizada a través levaduras naturales presentes en las pieles de la uva, en barricas de acero inoxidable con temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo, carnes blancas y platos de pescados.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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Opiniones de Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018

4

3 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018:Puntuar Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018:

4 /5

- Color: muy ligero, casi transparente de color rosa salmón Fragancia: aroma afrutado de fresas maduras, finamente forrada con un delicado sabor mineral nota: el sabor es seco, fresco y directo con la fruta elegante bayas silvestres y excelentes alérgenos longitud: contiene sulfitos
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4 /5

El Sancerre Rose del Domaine Pascal Jolivet proviene de su 3,5 hectáreas. viñedo plantadas con Pinot Noir. El suelo es de piedra caliza y arcilla. Las uvas para este vino parcialmente justificadas bajo el método Saignée'; la parte restante por compresión directa. La filosofía de Pascal Jolivet es trabajar exclusivamente con uvas bien maduras y la elaboración del vino a dejar que la naturaleza siga su curso. El Sancerre Rose tiene un color rosa claro y aromas de frutas rojas. Es un vino elegante y seco.
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4 /5

Pálida salmón rosado en color con una nariz sutil de bayas frescas. En boca el vino es delicada y elegante, con capas de base de hierbas, frutas notas de bayas y fresas con un acabado limpio y nítido.
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Opiniones sobre otras añadas de Pascal Jolivet Sancerre Rose 201820172015

4/5

NOTA DE CATA DE Pascal Jolivet Sancerre Rosé 2017:
- Vista: color rosado claro
- Nariz: notas de frutos blancos, frutos rojos y vanilla
- Boca: buena acidez, entrada fresca, frutos persistentes en el paladar

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sancerre
VIÑEDO: Pascal Jolivet
UVAS: Pinot Noir

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, pescados, embutidos
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10º
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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Telma Tejera

4/5

Lo tomé con un compromiso.
Rosa con reflejos rojizos. Notas de fruta roja y fresas en nariz. Me recordó el sabor ahumado.
Con este Sancerre, esperar a la comida fue muy agradable.
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Silvia Toral Calviño